Diabetesarentzako kvass-en onurak eta kalteak

Errusian, kvass edari ohikoenetako bat da. Jende guztiak erabiltzen zuen, adina edozein izanik ere.

Antzinako maitasunak gaur egun arte iraun du. Orain kvasaren ospea apur bat jaitsi da, baina oraindik udan garrantzitsuak dira.

Hainbat ohitura ohore egiten dituzte irin eta maltekin egindako etxeko edaria prestatuz. Baina, zer gertatzen da diabetesa barietateren bat duten gaixoekin? Kontuan hartu gai honen alderdi guztiak eta nola 1 eta 2 motako diabetesa kvasiak gorputzean eragiten duen.

Edateko propietateak

Kvass ere edari azidoa deitzen zaio. Egun sultan egarria itzaltzeko duen gaitasuna, eguzki zakartuaren azpian denbora asko igaro behar duten pertsona guztiek estimatzen dute. Osagai guztien naturaltasuna ikusita, helduentzako eta haurrentzako freskagarririk onena da.

Hartzidura prozesua da oinarria. Herrialde desberdinetako osagai nagusiak hauek izan daitezke:

• irina;
• zekale edo garagar malta;
• zekale ogi lehorra;
• beets;
• baia basatiak;
• fruta.

Produktu hauek oinarritzat hartuta, kvassek gizakientzako beharrezkoak diren mineral eta bitamina ugari dituela argi dago. Urtaroko hotzetarako erremedio gisa erabiltzen da. Edari pinta bat berotuta, berotze epeleko atsegina sentitu daiteke, eta zepo bakoitzarekin gorputzaren tenperatura azkar handitzen laguntzen du. Egia esan, horrelako sendagaia udazken-udaberrian.

Beste propietate batzuk sukaldean duen erabilgarritasuna nabarmentzen dira. Beharrezkoa izanez gero, kvass-en oinarritutako azafata batek erraz prestatzen ditu mota bateko sukalde hotzak, okroska, gailurrak, etab. Edari garratza lehen ikastaro gehienetan sartzeko egokia da. Horrelako gozokiak bakanak dira orain, baina duela mende bat, familia guztiek normalean horrelako zopak kontsumitzen zituzten beren dietan.

Odol azukrean eragina

Diabetesak erosketak zailtzen ditu beti. Antzeko diagnostikoa duen pertsona batek azukre gutxiko jakiak bilatu behar ditu.

Zorionez, kvas natural barietate guztiak ondasun kategoriakoak dira. Ez da loturarik ezarri edari hau hartzearen eta odolak azukrearekin hartzearen artean.

Teorikoki, medikuek diotenez, diabeterako kvasia posible ote den galdetzen dute. Hala ere, nabarmentzekoa da produktu naturala dendako apaletan ez dagoela.

Askotan, fabrikatzaileek nahita egiten dituzte edulkoratzaile desberdinak zapore naturala hobetzeko. Odolean intsulina maila handitzeko arriskuak daude.

Ziurtatu etiketa irakurri sarrerako osagai guztien deskribapenarekin. Bigarren motako diabeterako Kvass etxean prestatzen da onena, prozesu teknologiko guztiak kontrolatuz. Nagusia beti izaten da hartzidura prozesu naturala. Ez erabili metabolismoa azkartzen duten beste substantziarik. Hori da odolean azukre maila naturala mantentzeko modu bakarra eta intsulina gorabehera zorrotzik gabe geratzen da.

2 motako diabetesa duten kvass edan al dezaket?

Mediku batek bakarrik, bere emaitzetan oinarrituta, ondorioak atera ditzake.

Diabetiko batzuei har diezaiotela gomendatu diezaieke, eta beste batzuek, aldiz, diabetesa kvasarekin tratatzea gomendatu dezakete, bere eraginkortasunean sinetsiz.

Badaude salaketak glukosa maila apur bat txikiagoa dela edo egonkortzen dela eta horrek, oro har, gaixoaren ongizatearen alde egiten du.

Konposizioak zapore hobetzailea badu, kvass ez da egunero kontsumitu behar. Produktu horien artean daude:

• eztia;
• orraziak;
• fruituak eta baia;
• belar usain

Zenbait fruituren azukre-edukia dela eta, odolean intsulina jauzi txikia izateko arriskua dago.

Zati txikietan, gorputzean eragina minimoa da, baina bolumenaren gehikuntzarekin, glukosa-tantak gizakiengan nabaritzen dira.

Mota

Edari noble askotariko kopurua oso zaila da zenbatzen. Ez baduzu inolako errezetarik sartzen, orduan mota hauek bereizten dira:

• ogia;
• fruta;
• txarrak;
• esnea;
• eztia.

Hauek dira dendako apaletan eta etxean egindako aurkikuntza nagusiak.

Haien ospea gustu onenari zor zaio. Aurpegiko espezieren batekin pozik uzten dute udako egarria beren udako egarria. Gainontzeko formulazioek ezaugarri zehatzagoak dituzte.

Kvas moten arteko desberdintasunak prestatzeko eskualdean daude:

1. Ukrainarrek nahiago dute aranak eta aranak erabili. Oinarri hau onura handikoa da eskala handiko produkzioa ezartzeko;
2. dogwood, irgi, medlar Uzbekistanen ezaugarria da. Zuhaitz hauen fruituak aproposak dira hartzidura eta ondoren kvasak prestatzeko;
3. Finlandiarrek biburnoa, elurra, gereziondoa, edalontzia egokitu zituzten. Aipagarria da bitaminek horrelako tinturek duten balio handia.

Zer egin dezakete diabetikoek?

Kvasa aukeratzerakoan merezi du naturaltasunari lehentasuna ematea.

Konposizioa kontuan hartzen baduzu, merezi du oatme edari bat, blueberry-beetroot eta fruituekin nahastutako baia gehitzea.

Nahiz eta kvasiak edozein diabetikoan eragin txikia izan, hiru konposatuk soilik ez dute bigarren mailako efektuak bermatzen erabilera luzearekin.

Oatmeal odol azukrea hobeto egonkortzen laguntzen du. Zaurien sendaketari ere oso ongi erantzuten dio, birsorkuntza prozesua azkartuz. Azken abantaila hesteetako funtzio egokia leheneratzea da.

Miren-erremolatxak nahasteak ez du eragin nabarmenik gizakiaren gorputzean. Izan ere, zapore garratza bereizgarria baino ez da agertzen, eta edaria bera ere neutroa da energiaren balioari dagokionez. Mihi-erremolatxa kvass 2 motako diabetesa da aukerarik onena.

Glycemic indizea

Hasteko, azter dezagun apur bat indize glikemikoaren (GI) kontzeptua. Adierazle hori gizakiaren gorputzean glukosaren banaketa-tasa ezartzeko diseinatuta dago.

Hortik odol azukrearen igoera maila onar dezakegu, eta hori garrantzitsua da diabetesa diagnostikatzen duten pazienteentzat.

Kvasak etxean prestatuta dagoenez, GOST arau jakin batzuk bete gabe, kvasaren indize glikemikoa ohiko unitate bezala hartzen da.

Ezinezkoa da konposizioan sartutako zenbait osagairen zatidura maila zehaztea azterketa berezirik gabe. Gainera, hartzidurarekin konplikatzen da dena, eta horrek tinturaren egitura aldatzen du, prozesuaren iraupenaren arabera.

Indizea gluzemikoa faktore horien araberakoa da:

• pentsu kopurua eta mota;
• uzta baino lehen heltze-maila;
• hartzidura prozesuan emandako denbora;
• produktu batzuk beste batzuekin lotuz.

Esandako guztia kontuan hartuta, GI kvass baldintzatuta adierazten da, eta ez dator errealitatearekin. Batez beste, parametro hau motako edarientzat jotzen da, 15 eta 45 artean aldatzen dena. Beraz, azukrearen banaketa oso astiro gertatzen da.

Lotutako bideoak

Bideo honetan aurki daiteke erremolatxa kasa 2 motako diabetearekin egosi:

Amaitzeko, aipatzekoa da berriro ere 2 motako diabetesa duten kvass edatea posible den ala ez. Erabileraren adierazle nagusiak produktuaren eta konposizioaren naturaltasuna dira. Sukaldaritza prozesua etxean kontrolatzean, ez da bigarren mailako efektuak izango.

Denda batean edari bat erosteko aukera aztertzen ari bazara, kontuz ibili beharko duzu: ezagutzea osaera, GI adierazleak eta, gainera, kontrolatu odol azukrearen maila gailua erabiliz. Bestela, kvasak udako aukerarik onena izaten jarraitzen du, egarria arindu nahi duzunean, eta, aldi berean, zure gorputza bitaminekin berriz bete.