Litekeena da, baina ez guztiak: zer fruitu lehor onuragarriak dira 1 motako eta 2 motako diabeterako, eta zeintzuk ez?

Diabetesaren aurrean, jendeak dieta oso mugatu behar du. Hau gozokietan ez ezik, glycemic indizea duten beste jaki batzuetan ere aplikatzen da.

Oso garrantzitsua da elikagai baimendu eta debekatuen zerrenda egitea dieta terapeutiko egokia garatzeko.

Diabetiko asko ez dira jakiten zenbait elikagai gorputzean izandako eraginaz, oso arriskutsuak baitira. Elikagaiak, gutxik dakiten onura eta arriskuei buruz, fruitu lehorrak dira. Zoritxarrez, fruitu lehorrek azukre kopuru handia dute. Eta hori, dakizuenez, oso larria da gaixoaren gorputzarentzat. Ez da gomendatzen diabetesa kopuru handietarako edozein motatako diabetean.

Hala ere, sukaldaritzaren ikuspegi egokiarekin, sukaldaritzako gozamenak sor daitezke, karbohidratoen metabolismoaren arazoak dituzten pertsonentzat propietate positibo ugariak dituena. Diabetetzako fruta lehorrak gozoki gogokoenak dira. Jan ditzaket eta zer fruitu lehor jan ditzaket 2 motako diabetearekin?

Ezaugarri erabilgarriak

Berehala garrantzitsua da ohartzea diabetesa lortzeko dieta kalitatezkoa, zuzena eta orekatua fruta sartu behar dela nahitaez.

Izan ere, ezin dira denbora luzez fresko mantendu, denbora luzez biltzeko modu batzuk daude.

Metodo ezagunenetako bat deshidratazioa (deshidratazioa) da. Fruta fresko eta urtsuetatik erabiltzen duzunean fruitu lehorrak lor ditzakezu. Produktuak jasotzeko metodo hau garai primitiboetatik ezagutzen da.

Kontuan izan behar da fruitu lehorrak, hala nola mahaspasak, bizkarrak, arrosa basatiak, fruitu lehorrak ere sailkatzen direla. Dirudienez, fruitu lehorrak eta baia kontzeptuak ez ziren banatzen uzta jasotzeko metodo bera zela eta. Eguzki lehortutako fruituak produktu desberdinak dira. Hori lortzeko, lehengaiak lehortu aurretik azukre almibarrarekin tratatzen dira.

Fruitu lehorrak bi eratara lor daitezke:

1. etxean. Horretarako, lehengaiak honela prestatu: garbitu eta lehortu fruta edo baia. Gainera, sagarrak edo udareak badira, moztu itzazu xerra finetan. Horren ondoren, lortzen den produktua ogi xaflean geruza bakarrean ezarri eta eguzki argian uzten da erabilgarri dagoen hezetasuna erabat lurrundu arte. Prestaketa prozesua nabarmen azkartzeko, zartagina labe epelean jarri behar duzu;
2. ekoizpenean. Fruitu lehorrak prestatzeko, zenbait landare erabiltzen dira - deshidratatzaileak.

Oro har, metodo guztietan printzipioa berdina da: fruituak eta fruituak botatzea% 80 hezetasunetik.

Fruitu lehor ohikoenak hauek dira:

• mahaspasak eta mahaspasak (barietate batzuetako mahats lehorrak);
• kukurutxoak eta abrikot lehorrak (pikotxekin eta albarrez egina, hurrenez hurren);
• aranak (aranak lehortuak);
• sagarrak;
• madari;
• datak:
• bananas;
• sandia;
• anana;
• viburnum.

Diabetesa duten fruta lehorrek propietate positibo ugari dituzte, besteak beste:

1. fruta freskoak eta baia baino espazio pixka bat hartzeko gai dira. Orokorrean, hezetasun galerak nabarmen eragiten du bere pisuan. Gainera, askoz errazago gordetzen dira: horrek ez du hozkailurik behar;
2. Produktu honek, jatorrizko fruituaren arabera, zapore berezia du. Gehienetan, fruitu lehorrak gozoak dira, eta apenas azidotasun nabaria dutenak. Mineralak, bitamina-konplexuak, makro- eta mikroelementuak oso ondo kontserbatzen dira. Baina badago kutsu garrantzitsu bat: lehortzeak C. bitamina kantitatea nabarmen murriztu dezake, baina, beste onura guztiak bere horretan dirau;
3. Produktu honen barietate guztiek jabetza erabilgarria dute - bitamina eta beharrezko oligoelementu multzo ikusgarria;
4. Azpimarratzekoa da fruitu lehor batzuek usain delikatua eta delikatua dutela.

Lehortu den fruitu bakoitzak funtsezko mantenugaien konplexua du:

• banana lehorrak kolina, B bitamina batzuk, beta karotenoa, fluorra, selenioa, manganesoa, burdina, zinka, fosforoa, potasioa eta kaltzioa dira;
• datek gorputzaren energia kopurua gehitzen dute eta, gainera, bertan dagoen metabolismoa erregulatzen dute;
• apricots lehorrak potasio eza lagunduko du, bihotzaren eta odol hodien funtzionamendu normalerako osagai garrantzitsua baita;
• Prunek digestio-hodiak beren lana behar bezala egiten laguntzen dute.

Diabetiko askok galdetzen dute: 2 motako diabetearekin fruta lehorrak jan ditzaket? Jakina, kantitate mugagabean erabiltzen badituzu, odol azukrearen gehikuntza nabarmena eragin dezakete. Azpimarratzekoa da, halaber, fruitu lehorrak kaloria nahiko altuak direla eta, beraz, beren kopurua zorrotz kalkulatu behar dela.

Zer fruitu lehor jan ditzakete diabetesa?

Fruta lehorrak 2 motako diabetesa eta 1 motako diabetesa duten eta zein ez diren jakiteko, zenbait jakiren indize glikemikoari erreferentzia egin beharko zenioke:

1. prunes. Espezierik kaltegarriena eta erabilgarriena da. Fruitu lehor horiek 2 motako diabetearekin jan ditzakezu azukrea ez hazteko;
2. mahaspasekin. Adierazle hau 65 urtekoa da, eta hori onartezina da diabetesa duten pertsonentzat. Jakina, mahats lehorrak endokrinologoen gaixoek jan ditzakete, baina kontu handiz;
3. anana, platanoak eta gereziak. Erabilera kategorian debekatuta dago, fruitu lehorren indize glikemikoa, taularen arabera, oso altuak baitira;
4. sagar lehorrak. Lehortzeko, hobe da sagar berdeak aukeratzea, konposatuak eta bestelako edariak prestatzeko osagai bikaina izango direlako. Fruitu honen forma lehorraren indizea glikemikoa 29 da, diabetikoentzat onargarria;
5. ahate lehorrak. Bere indizea glikemikoa 35 da. Indizea nahiko txikia izan arren, nabarmentzekoa da produktu hau karbohidrato ugarikoa dela, eta horrek arazo endokrinoak dituzten pertsonek beren dietan mugatu beharko luketela. Hori dela eta, abrikot lehorrak gutxienean jan daitezke;
6. fruitu lehorrak exotikoak. Ez da gomendagarria horrelako produktuak jatea. Hau da, batez ere, ahuakateak, guanoak, mangoak eta pasio fruituak. Bigarren motako diabetesa eta digestio-hodietako urraketei esker, debekatuta dago jatea. Nahi ez diren jakien beste zerrenda bat kanoia, duriana eta papaia daude.

Orduan, posible al da diabeterako fruta lehorrak jatea?

Ondorioztatu daiteke diabetikoek fruitu lehorrak jaten dituztela, eta horretarako lehengaiak abrikotak, laranjak, sagarrak, pomeloa, irasagarra, mertxikak, mihiseak, biburnoa, marrubiak, mihiak, mandarinak, limoiak, granadak, aranak eta mugurdiak dira.

Oro har, 2. motako diabetes mellituserako goian esandako fruitu lehor guztiak erabiltzen dira merienda egiteko, baita konpotak eta gelatina prestatzeko ere (modu naturalean, azukrerik gehitu gabe).

Nola erabili?

Diabetesa duten zein fruitu lehor jan daitezkeen jakin ondoren, erabiltzeko arauak ulertu behar dituzu:

1. 1 eta 2 motako diabetes mellituserako fruta lehorraren konpota edan al dezaket? Litekeena da, baina konpota edo gelatina prestatu aurretik, fruta lehorrak ondo ureztatzea gomendatzen da eta, ondoren, ur hotzarekin bota behar dira eta forma hori hainbat orduz utzi. Gainera, produktua prestatu ondoren, ur garbiarekin bota eta sutan jarri behar da. Egosi ondoren, xukatu ura, gehitu zati berri bat eta egin gauza bera berriro. Horren ostean bakarrik hasi ahal izango duzu sukaldaritza konpota egiten. Nahi izanez gero, kanela, intxaur muskatua eta azukrearen ordezko apur bat gehitu ahal izango duzu 2 motako diabeterako fruta lehortuen konpotan;
2. Fruitu lehorrak jaterakoan, lehendabizi uretan leundu behar dira;
3. fruta lehorrak tea egiteko ere erabil daitezke. Horretarako, gehitu sagar berdeen azala pixka bat edariari;
4. pazienteak antibiotikoak hartzen baditu, izugarrizko arreta jarri behar da, fruitu lehor mota batzuek botikak gorputzean duten eragina handitu dezaketelako.

Zenbat egin dezakete diabetikoek?

Eguneko erabilera onartzen da:

• koilarakada bat mahaspasekin;
• hiru koilarakada pruna;
• data lehor bat.

Fruitu lehorrak, sagarrak eta madariak, gozoak diren sagarrak barietatean, kopuru mugagabean kontsumitzen dira.

Glycemic indizea

Indize gluzemikoa fruta lehorrek odol azukrea handitzen duten ala ez erantzuten lagunduko du.

Lehen aipatu bezala, adierazle horren arabera, datak, pikuak, bananak eta gereziak diabetiko baten dietatik erabat baztertu behar dira.

Baina sagarrak, pruneak eta albariku lehorrak, indize gluzemiko baxua dela eta, egunero kontsumitzen dira.

Lotutako bideoak

Posible al da diabetearekin fruta lehorrak izatea eta zeintzuk? Diabetearentzako fruitu lehorrak konposatzea posible al da? bideoan erantzunak:

Oro har, diabetesa eta fruta lehortuak baliozko konbinazio dira. Ez da gomendatzen fruitu lehorrak baimendutako kopurua gainditzea, gorputz osoari kalte konponezinak eragin diezaiokeelako. Oso garrantzitsua da janariarekin hornitutako karbohidratoen kantitatea kontrolatzea, azukrearen nahigabeko eta arriskutsuak izan ez daitezen.

Hau da zure osasuna ahalik eta segurtasun handiena bermatzeko modu bakarra. Fruta lehorrak edozein motatako jan aurretik, espezie bakoitzari dagokion zenbatekoa zehaztuko duen mediku bat kontsultatu behar duzu.