Stevia belar eta edulkoratzailea: onurak eta kalteak diabetean

Diabetikoek oso ezaguna dute azukrea arrakastaz ordezkatzen duen landare batekin. Stevia-ri buruz ari gara, mundu osoan ezaguna den belar berezia.

Bere ospea ulergarria da, diabetesa herrialde guztietan 1. zenbakia delako. Eta ez gozatu gozokiak jatearen plazerrez, ezti belarra salbamendura etorriko da.

Zein dira landare miragarri honen propietateak, eta kontraindikazioak ditu? Beraz, stevia: diabetearen onurak eta kalteak.

Belarraren osaera eta sendagai propietateak

Landare honen jaioterria Hego Amerika da. Stevia hosto iraunkorreko zuhaixka da, metro baino gehiagoko altuera lortzen duena. Bere zurtoinak, eta bereziki hostoak, denek dakiten azukrea baino askotan gozoagoak dira.

Hauen osaerari buruzkoa da, steviosidoak eta rebuadosidak izeneko glikosido kopuru batek ordezkatuta. Konposatu horiek sakarosa baino hamar aldiz gozoagoak dira, kaloriorik gabekoak dira eta ez dute odolean glukosa-kopurua handitzen.

Stevia belarra

Belar extract batetik lortutako estviosidoa elikagai industrian ezaguna da osagarri dietetiko gisa (E 960). % 100 segurua da.

Landareen sarrerak ez du koipeen metabolismoan eragiten; aitzitik, lipidoen kopurua murriztu egiten da eta hori ona da miokardio funtziorako. Kalitate horiek guztiak erabakigarriak bihurtu dira diabetikoek edulkoratzaile natural hau patologiaren tratamenduan aukeratzen dutenean.

Landarearen konposizioa berezia da eta honako hauek ditu:

• aminoazidoak Horietako 17 daude stevia! Adibidez, lisinak paper garrantzitsua du lipidoen metabolismoan, zelulen birsorkuntzan eta hematopoiesian, eta metioninak gibelak toxinak neutralizatzen laguntzen du;
• bitaminak (A, C, B1 eta 2, E, etab.);
• Glukosido diterpenikoak. Landareari goxotasuna gehitzen dioten konposatuak dira. Haien eginkizun nagusia odol azukrearen balioak jaistea da. Eta diabetesa da garrantzitsuena. Glikosidoek odol-presioa kontrolatzen dute, funtzio endokrinoa hobetzen dute;
• oligoelementu erabilgarriaren masa;
• funtsezko olioak eta flavonoideak.

Diabetesarentzako antzeko konposizioa jainkosa besterik ez da. Gaixoek gozokiez gozatzeaz gain, osasunari kalte egin ez ezik.

Odol azukrea gutxitzen edo altxatzen du?

Ikerketa medikuek zalantzarik gabe baieztatzen dute stevia diabetesa erabiltzea ez dela onargarria, beharrezkoa baina beharrezkoa dela. Belarra odol azukrea normalizatzeko gai da. Gainera, landareak pazienteari pisu egokia mantentzen laguntzen dio, prozesu metabolikoak ez dituelako urratzen.

Litekeena da 1 eta 2 motako diabetesa dutenekin stevia edulkoratzaile naturalak erabiltzea?

Odola ondo diluitzen du, sistema immunologikoa indartzen du.

2. motako diabetearen kasuan, ez dago intsulinarekiko menpekotasunik, beraz, landarea dietetan prebentzio neurri gisa hartzen da.

Izan ere, goxorik gabe, paziente asko deprimituta egongo lirateke. Stevia glikosidoaz gain, intsulina ez da beharrezkoa asimilatzeko beste edulkoratzaile batzuk. Adibidez, xilitol, fruktosa edo sorbitola. Egia esan, glukosa normala da, baina gutxien dute kaloria. Eta intsulina ez duen diabetesa dutenekin, obesitatea kentzea da neurri nagusietako bat.

Eta hemen dator Stevia erreskatera. Oso kaloria ez da, azukrea baino hamar aldiz gozoagoa da! Hori da landarean dauden substantzien "meritua". Pazientearen dietan azukrea arrakastaz ordezkatzeaz gain, pankrearen funtzionamenduan eragin terapeutikoa dute, intsulinarekiko erresistentzia eta hipertentsioa murrizten dituzte.

Diabolian steviaren onurak eta kalteak

Konturatu da landareak, azukrea kontrolatzeaz gain, beste ezaugarri onuragarri asko dituela, adibidez:

• aukera gozoz gozatzeko eta lur jota ez uzteko aukera ematen dizu;
• gozokietarako gogoak arintzen ditu;
• zero kaloriako edukia dela eta, steviak dieta elikagarriagoa da, baina ez hain zaporetsua. Hau laguntza handia da 2. motako diabetearekin eta suspertze orokorrerako;
• kolesterol txarra jaisten du eta karbohidratoen oreka egonkortzen du;
• odol hodien ehunak indartzen ditu konposizioan dauden flavonoideei esker;
• gosea handitzen du;
• odol zirkulazioa hobetzen du;
• odol presioa normalizatzen du (erabilera luzearekin);
• Diuretiko erraza da eta horrek pisua galtzea sustatzen du eta odol presioa normalizatzen du;
• hortzak desintegratzea ekiditen du;
• loa hobetzen du.

Zenbait kasutan, medikuek ez dute gomendatzen stevia hartzea haurdunaldian, baita haurrek ere urtebetera arte, hori justifikatzeko belar konposizio konplexuaren bitamina alergia izateko arriskua dagoela. Haurdunek eta haurtxoek emazteari emazteari ematen dioten erreakzio hau da.

Hala ere, praktikak steviarentzako erabateko gabezia erakutsi du: haurdun dauden emakumeetan eta haurren kasuan ez da alergien kasurik egon.

Horrela, zientzialariek ez dute stevia erabiltzearen kontraindikazioak identifikatu. Helduentzako eta haurrentzako gomendagarria da.

Kontuz, merezi du stevia erabiltzea belarreko osagaiak jasateko intolerantzia duten pertsonentzat. Landare bat kontsumitu aurretik medikua eta nutrizionista kontsultatzea komeni da.

Stebiosidoaren glizeriaren indizea eta kaloria edukia

Jakina da azukreak diabetikoei kalte egiten diela karbohidratoen eduki handia dela eta. Gaixoak produktuen erabilgarritasuna ulertzeko, sistema bat sortu zen indize glikemikoa.

Bere funtsa zera da: 0 eta 50 bitarteko indize-balioa duen produktu bakoitza diabetikoentzako baldintza segurutzat jotzen da.

Argi dago zenbat eta GI txikiagoa izan, orduan eta hobeto gaixoarentzat. Adibidez, sagarrak arruntak 39 GI eta 80 azukre dituzte. Stevia GI-k zero du! Hau da diabeterako irtenbide aproposa.

Landarearen kaloria edukiari dagokionez, ez dago desberdintasunik hosto naturalak edo belar estraktua jaten den ala ez. 100 g stevia-ren energia-balioa 18 kcal soilik dagokio.

Baina landare, hauts edo pilulen extract likido bat aplikatzen baduzu, orduan balio kalorikoa zerora murriztuko da. Nolanahi ere, ez dago arrazoirik: kaloria kopurua txikiegia da kontuan hartzeko.

Karbohidratoen kopurua oso txikia da stevia-n: 100 g belar bakoitzeko - 0,1 g. Garbi dago horrelako bolumen batek ez duela eragina odolean glukosaren balioan. Horregatik, stevia diabetesa oso ezaguna da.

Belar azukrea eta azukrearen ordezkoak tabletan eta hautsean

Leovit

Agente hau tableta moduan administratzen da. Droga kaloria baxuko klasekoa da. Leovit tableta bat goxotasunagatik 1 tsp dagokio. azukre sinplea eta kaloria edukia 5 aldiz gutxiago da (0,7 Kcal). 150 tableta daude paketean, eta horrek esan nahi du denbora asko iraungo dutela.

Drogaren konposizioa:

• dextrose. Lehenik dator. Beste izen bat: mahats azukrea. Diabetesean, zuhurtziaz eta hipogluzemiaren tratamenduan bakarrik erabiltzen da;
• stevioside. Gozotasun naturala ematen du eta pilularen zatirik handiena osatzen du;
• L-loytsin. Oso aminoazido erabilgarria;
• karboximetil zelulosa. Onartutako egonkortzailea da.

Produktua azukrearen postreak ditu.

Novasweet Stevia

Tableta prestatzea. 150 tabletaren kutxa batean. Horietako bakoitzak 1 tsp ordezkatuko du. azukrea. Beroarekiko erresistentzia; hainbatek drogak erabiltzen dituzte platerak egitean. Gomendatutako dosia: 1 fitxa pisu 1 kg bakoitzeko.

FitParad

Azukrearen itxura duen hauts granular zuri bat da. 1 g poltsitan paketatu daiteke edo plastikozko latetan eta doy paketeetan saldu daiteke.

Osagaiak:

• erythritol. Osagai hau mahaiaren azukrearen ordezkoa da. Ez da toxikoa eta guztiz naturala da. Gorputzean gernuan kanporatzen da hesteetatik xurgatu gabe. Bere balio kalorikoa eta GI-a zero dira, eta horrek substantzia edulkoratzaile aproposa bihurtzen du diabeterako;
• sucralose. Azukrearen deribazio sintetikoa da, substantzia ehunka aldiz gozoagoa bihurtzen duena. Giltzurrunak aldatu gabe gorputzetik kanporatzen da. Nahiz eta bere kaltea frogatu ez den, kexak kontsumitzaileen artean aurkitzen dira. Beraz, erabili azukre ordezko hau arretaz;
• stevioside. Stevia hostoetatik ateratako ezaguna da;
• rosehip extract. Hau da C. bitamina edukia liderra FitParada 7. zenbakian dago.

Kontraindikazioen artean, hauek izan behar dira kontuan:

• Gaindosi batek aldi baterako erliebea eragingo du;
• gestazio garaian eta edoskitze garaian ez da drogarik hartu behar;
• Osagaien alergia posible da.

Edulkoratzailearen osaera kontuan hartuta, ez da nahi genukeen bezain naturala. Hala ere, osagai guztiak erabiltzeko homologatuta daude. Beraz, FitParad diabetesa aholkatu daiteke.

Landareko te naturala

Bukatutako produktua erraz eros daiteke farmazian. Baina zuk zeuk egosi nahi baduzu, errezeta hau da:

• ehotzeko hosto lehorrak (1 tsp);
• brew ura irakiten;
• 20-25 minutu utzi.

Tea kontsumitu daiteke, bero zein hoztu. Ez ditu bere propietateak galduko.

Diabetesaren tratamenduan planta erabiltzearen alde eta kontrako berrikuspenak

Estetika erabiltzearen abantailei eta desabantailei buruzko iritzia diabetikoei:

• Svetlana. Belar-tea steviarekin gustatzen zait. Urtebete daramat edaten. 9 kg galdu ditut. Baina azukrea jarraitzen dut eta dieta mantentzen dut;
• Vladimir. Denbora asko daramat stevia hartzen. Diabetesa dela eta, oso ondo atera nintzen. 168 cm-ko altuerarekin, nire pisua ia 90 kg zen. FitParad 14. zenbakia hartzen hasi zen. Ez esan kilogramo guztiak desagertu direla, baina pisua galdu dut, eta gustura dago;
• Inna. Diagnostikoentzako benetako salbazioa dela uste dut stevia. 2 urte daramatzat. Stebiosido findua gustatzen zait, ez dauka zapore posturik, beraz, pasteletan, konpotetan gehitu dezakezu.

Lotutako bideoak

Bideoan stevia edulkoratzailearen onurei eta kalteei buruz:

Stevia opari natural bakarra da. Erabat naturala eta kaltegarria da. Dena den, stebiosidoak zapore mingotsa eta zehatza du, beraz, denbora behar izango da horretara ohitzeko. Baina zer egin dezakezu osasunagatik.