Diabetesa duten pertsonek karbohidratoen kontsumoa mugatu behar dute. Zereal asko debekatuta edo kantitate hertsian debekatuta dago. Zer da erabilgarria 2 motako diabetesa duen arto-porridge eta nola behar bezala erabili produktua, gure adituek esango dute.
Zerealak onurak eta kalteak
Arto aleak karbohidrato ugari daude, denbora luzean azukre sinpleetan zatituta daudenak. Zerealetan substantzia erabilgarriek pertsona bati energia eta energia suspertzeko energia nahikoa emango diote. Artoaren glukosa poliki xurgatzen da eta ez du odol azukrean bat-bateko erpinik sortzen.
Bigarren eta lehenengo motako diabetesa duten pazienteentzat, arto-labea erabilgarria da arrazoi hauengatik:
- Odol azukre maila normalizatzen da. Ale gordinak batez besteko indize glikemikoa dute eta, beraz, glukosa nahiko mantso xurgatzen da.
- Gaixoaren gorputza tonifikatzen du. 2. motako diabetesarekin, pazienteak dieta zorrotza jarraitzen du. Bitamina eta mineral faltarekin, pertsona batek matxura sentitzen du. Artoaz egindako porridgeek gorputza beharrezko arrastoekin ordezkatzen dute.
- Digestio aparatuaren lana normalizatzen du. Zereal zikin finek sabeleko hormak inguratzen dituzte eta mina sintomak arintzen ditu.
2. motako diabetean, dieta zorrotza preskribatzen zaio gaixoari. Pisua azkar galtzeko eta janarien ondoeza ez sentitzeko, barazkiak eta zerealak jatea gomendatzen da. Arto aleak Errusian injustizki ahaztu ziren eta 2000. urtearen amaieran dendetan agertu ziren. Alergeno gabeko zerealak bizitzako lehen urtetik haurren segurtasunerako da eta pankreako, tratamendu gastrointestinaleko gaixotasun larriak dituzten pertsonentzat egokia da.
Plater osasuntsuaren konposizioa
Porridge propietate onuragarriak zerealen konposizio aberatsarekin daude lotuta:
- A. Beta-karoteno taldeko bitaminak prozesu metaboliko eta birsortzaile guztietan parte hartzen du. Diabetesa duen gaixo baten A bitamina ezarekin, ikusmena azkar erortzen da, immunitatea okertzen da.
- B1. Uraren gatzaren metabolismoaren funtzionamendu normalean beharrezkoa da sistema kardiobaskularraren lanetan parte hartzen du.
- Niacina edo bitamina PP. Gantzak gorputzean metabolismoan parte hartzen du, elikagaien digestio eta asimilazio normalerako beharrezkoa da.
- C bitamina Azido askorbikoa beharrezkoa da sistema immunologikoaren funtzionamendu normalean. Antioxidatzaile naturala da.
- E. bitamina beharrezkoa da pankrearen funtzionamendu normalean, hormonen ekoizpenaz arduratzen da eta lipidoen prozesuetan parte hartzen du. Gaixoaren gorputzean tokoferola falta izanez gero, larruazala, iltzeak, ilea okertzen dira. Oin diabetikoa eratzen da.
- K bitamina Eragile antihemorragiko naturala. Odol koagulazio prozesuan parte hartzen du, ultzerak, zauriak sendatzeko beharrezkoa da.
- Potasioa. Bihotzaren funtzionamendu normalerako beharrezkoa da, ura eta gatzaren metabolismoan parte hartzen du.
- Kaltzio. Muskuluen eraketa behar da, konexio neuraletan parte hartzen du, hezurrak eta hortzak eratzen ditu.
- Iron. Odolaren zati bat da eta hemoglobina mailaz arduratzen da.
Diabetesa duen gaixo batentzat K bitamina da zerealetan. Filoksilona produktu jakin batzuetan bakarrik aurkitzen da eta protrombinaren sintesian parte hartzen du. Beraz, bere parte-hartzerik gabe, odol-koagulazioa ezinezkoa da. B bitamina ez da tratamendu termikoaren bidez suntsitzen, beraz, porridgeetan osorik gordetzen da. K bitamina asko mangoetan aurkitzen da, baina fruta hori garestia da eta ez da arto-aleak bezain merkean.
Baina artoa ez da beti erabilgarria diabetea duen gaixo batentzat. Azukrea, gurina eta esnea gehitu gabe prestatutako zereal lodia edo finak dira.
Diabetesa duten gaixoentzako arrisku handia da arto berehalako zerealak. Noski, besterik gabe bota malutak urarekin eta 10 minutu pasa ondoren egosi duten porridge goxoa. Hala ere, malutek karbohidrato ugari dituzte, diabetesa duten pazienteentzat arriskutsuak.
Azukrea gehitu gabe kontserba artoa jan dezakezu. Diabetesa duen gaixo batentzat, ordea, etxeko kontserba egokia da. Bero tratamendua eta kontserba aleetan gordeta egon ondoren, elementu erabilgarrien% 20 geratzen dira.
Contraindications
Arto porridge onurak izan arren, kontraindikazioak ditu:
- Zerealen intolerantzia indibiduala. Artoarekiko erreakzio alergikoa ehun kasutik bat gertatzen da. Kontsumoaren ondorengo sintomak agertzen badira: azkura, puntu gorriak, hantura, gomendagarria da antihistaminikoa hartzea eta mediku bat kontsultatzea.
- Urdaileko ultzera. Ale gordinak kalte gastrointestinala larria duten gaixoen kontraindikatuta daude. Eta malutak ez dira egokiak diabetesa pairatzen duen pertsona batentzat.
- Tromboflebitara joatea.
Beste kasu batzuetan, behar bezala egosi dagoen porridge baliagarria izango da gorputz ahul batentzat.
Zer arto platerak osasuntsuak diren
Diabetesa duen pertsona batentzat, uraren egosi osoko artoa edo porridge egokia da. Plater hauek osasuntsuak dira eta, sinpletasuna izan arren, nahiko elikagarriak eta zaporetsuak.
Ogi gainean egosi
Esne belar gazteek beren osagaian K. bitamina arau bikoitza dute. Elementu arraro hau diabetesa duen gaixoarentzat beharrezkoa da, izan ere, bera da odolaren koagulazio arduraduna. Egunean belarri gazte batzuk erabiliz, gaixoak gorputzean lipido prozesuak normalizatzen ditu, epidermisaren birsorkuntza azkartu egiten da. Hanketan minak eta mozketa txikiak azkarrago sendatzen dira.
Gaixoak bi belarri gazte baino gehiago jan ditzake egunean. Prestatu platera pauso hauetan:
- Arto gaztea ur lasterrean garbitzen da.
- Belarritakoak lurrunetan edo ur irakinetan irakiten dira. Lehen aukera hobe da diabetesa duten pazienteentzat. Belarri bat sukaldatzea, tamainaren arabera, batez beste 25-30 minutu. Aurrez mozorro handiak mozten dira.
- Artoa prest olio-olio koilarakada batekin apaindu daiteke, kanela botata.
Nahi izanez gero, sorbitola platerean jartzen da, baina belarri gazteek eta gehigarririk ez dutenek zapore gozoa dute.
Hominy
Mamalyga hegoaldeko plater nazionala da. Egosi porridge nagusia plater nagusiaren osagarri gisa erabiltzen da. Ohiturarik gabe, mamalyga freskoa dirudi, baina haragi edo arrain urtsuekin konbinatuta, platerak kolore berriekin distira egingo du.
Gaixoaren eguneroko erabilerak gaixoaren gorputzean honako prozesu hauek normalizatzen laguntzen du:
- murriztea kolesterol "txarra";
- indartu hezur-ehuna eta sistema baskularra;
- arindu puffiness eta kendu gehiegizko likidoa gorputzetik;
- gernu-traktuak garbitu eta normalizatu.
Prestatu mamalyga errezetaren arabera:
- Sukaldaritzarako, bi edalontziren kopuruan artezketa finaren zerealak hartzen dira. Aurretik garbitu ur lasterrean eta labean lehortu 50 gradu tenperaturara.
- Galdutako burdinazko kalderero txiki bat gasaz berotzen da, landare olio kopuru txiki bat isurtzen da bertan.
- Zereala kalulora botatzen da, sei edalontzi gehitzen zaizkio bertan.
- Egosi platera 35 minutuz su motelean. Aldian behin porridge nahasten da.
- Hamaka prest dagoenean, sua gutxitzen da eta platerak kainabera batean 15 minutu iraungo dira. Behealdean urrezko marroia agertu behar da.
- Hozitako mamalyga sakonera gutxiko platerean hedatu, moztu.
Plater gazta, arrain egosi edo gisatuarekin eta baratxurian eta piper gorrian oinarritutako saltsarekin zerbitzatzen da.
Errezeta klasikoa
Porridge xume bat prestatzeko, artezketa handi edo finetako zereal freskoak behar dituzu. Zerealak aukeratzerakoan, arreta jarri bere koloreari. Artoak urrezko ñabardura izan behar du, kolore marroia edo pikorrik baldin badago, hobe da zerealak ez hartzea.
Koherentzia lodi duten urdaiak egitean, ratioa hartzen da: 0,5 cups zereal / 2 cups ur. Ura zartaginera bota eta irakiten uzten da. Okelak ur irakinetan isurtzen dira, gatz kopuru txiki bat eransten da. Egosi porridge, etengabe irabiatuz, 40 minutu. Ondoren, koilarakada bat oliba olio gehitu platerari, zartagina 2 orduz itxita dago. Porridge infuzitu eta bigundu eta mamitsu bihurtu ondoren, platera mahai gainean zerbitzatzen da.
Arto-porrua ondo doa gazta, onddo, haragi egosi egosia eta arrainekin.
2 motako diabeterako arto-labea erabilgarria da eta behar bezala egosi bada onura ekarriko du.
Diabetikoentzako arto-hartzeak dituen onurei buruzko bideo bat ikustea gomendatzen dugu:
