Elikagaiak edertzeko, diabetikoei edulkoratzailea erabiltzea gomendatzen zaie. Azukrearen ordez erabiltzen den konposatu kimikoa da, eta ez da erabili behar traba metaboliko iraunkorren kasuan. Azukrosia ez bezala, produktu hau kaloria gutxikoa da eta ez du gorputzean glukosa maila handitzen. Hainbat edulkoratzaile mota daude. Zein aukeratu, eta ez die diabetikoei kalte egingo?
Edulkoratzailearen onurak eta kalteak
Tiroide guruinaren jardueran huts egitea 1 motako eta 2 motako diabetesa da. Ondorioz, odolean azukrearen kontzentrazioa azkar igotzen da. Egoera honek hainbat gaitz eta nahasteak sor ditzake, beraz, oso garrantzitsua da biktimen odolean substantzien oreka egonkortzea. Patologiaren larritasunaren arabera, espezialistak tratamendua ematen du.
Droga hartzeaz gain, pazienteak dieta jakin bati zorrotz jarraitu behar dio. Diabetikoen dietak glukosaren gorakadak eragiten dituzten elikagaien kontsumoa mugatzen du. Azukrea duten elikagaiak, pastak, fruta gozoak - hori guztia menutik kanpo utzi behar dira.
Diabetesaren eta presioen gehikuntzak iraganeko gauza izango dira
- Azukrea normalizatzea95%
- Ildo-tronboia ezabatzea - 70%
- Bihotz taupada indartsua ezabatzea -90%
- Hipertentsio arteriala kentzea - 92%
- Egunean zehar energiaren hazkundea gauez lo egitea hobetuz -97%
Gaixoaren zaporea aldatzeko, azukrearen ordezkoak garatu dira. Artifizialak eta naturalak dira. Edulkoratzaile naturalak energia-balio handiagatik bereizten diren arren, gorputzari egiten zaizkion onurak sintetikoak baino handiagoak dira. Azukrearen ordezko bat aukeratzerakoan zure buruari kalterik egin ez dezan eta diabetologoa kontsultatu behar duzu. Espezialistak pazienteari azalduko dio edulkoratzaile gehien erabiltzen direnak 1 motako edo 2 motako diabetesa izateko.
Azukre Ordezkapen motak eta ikuspegi orokorra
Gehigarriak modu seguruan nabigatzeko, horrelako ezaugarri positiboak eta negatiboak kontuan hartu behar dituzu.
Edulkoratzaile naturalek propietate hauek dituzte:
- gehienak kaloria altuak dira, hau da, alde negatiboa da 2. motako diabetean; askotan obesitatea zailtzen da;
- karbohidratoen metabolismoari eragin astiro-astiro;
- seguru daude;
- janari zapore ezin hobea eman, findu bezain goxoa ez duten arren.
Laborategi gisa sortzen diren edulkoratzaile artifizialek honelako ezaugarriak dituzte:
- kaloria gutxikoa;
- ez eragin karbohidratoen metabolismoari;
- dosi gehikuntzarekin, janari usaina atera;
- ez dira sakon aztertu eta nahiko seguruak dira.
Edulkoratzaileak hauts edo piluletan daude eskuragarri. Erraz disolbatzen dira likido batean, eta, ondoren, elikagaietan gehitzen dira. Edulkoratzaileak dituzten produktu diabetikoak salgai daude: fabrikatzaileek hori adierazten dute etiketan.
Edulkoratzaile naturalak
Gehigarri hauek lehengai naturalez egindakoak dira. Ez dute kimikarik, xurgatu egiten dira eta modu naturalean kanporatzen dira. Ez dute intsulina askatzen. Dietarako edulkoratzaile horien kopurua ez da egunean 50 g baino gehiago izan behar. Adituek gomendatzen dute pazienteek azukre ordezkoen talde jakin hau aukeratu dezaten, kaloria handia izan arren. Gauza da ez diotela gorputzari kalte egiten eta gaixoek ondo jasaten dutela.
Fruktosa
Edulkoratzaile segurua da, baia eta fruituetatik ateratzen dena. Nutrizio balioari dagokionez, fruktosa ohiko azukrearen parekoa da. Gorputzak primeran xurgatzen du eta metabolismo hepatikoan eragin positiboa du. Kontrolatu gabeko erabilerarekin, glukosa edukian eragina izan dezake. 1 motako eta 2 motako diabetesa onartzen da. Eguneko dosia - 50 g baino gehiago ez.
Xylitol
Mendiko errautsetatik eta fruitu eta baia batzuetatik lortzen da. Osagarri honen abantaila nagusia janarien irteera moteltzea eta betetasun sentsazioa eratzea da, oso onuragarria baita diabetesa. Gainera, edulkoratzaileak efektu laxatiboa, kolerikoa eta antiketogenikoa ditu. Erabilera etengabearekin, elikadura nahastea sortzen du, eta gaindosi batekin kolekistitisa garatzeko bultzada bihur daiteke. Xylitol E967 eta gehigarri gisa agertzen da ez da egokia 2 motako diabetesa duten pertsonentzat.
Sorbitol
Kalitate handiko produktua, pisua gehitzen lagundu dezakeena. Ezaugarri positiboen artean, pozoien eta toxinen hepatozitoen arazketa nabarmentzen da, baita gorputzetik sobera likidoa kentzea ere. Gehigarrien zerrendan E420 gisa agertzen da. Zenbait adituren ustez, sorbitola diabetean kaltegarria da, sistema baskularrean negatiboki eragiten baitu eta neuropatia diabetikoa garatzeko arriskua handitu dezakeelako.
Nahi baduzu
Izenaren arabera, edulkoratzaile hori Stevia landarearen hostoetatik sortzen dela uler dezakezu. Hau da diabetikoentzako dieta osagarri ohikoena eta seguruena. Stevia erabiltzeak gorputzean azukre maila murriztu dezake. Odol presioa murrizten du, prozesu fungizidak, antiseptikoak ditu, prozesu metabolikoen normalizazioa eragiten du. Produktu hau dastatzea azukrea baino gozoagoa da, baina ez ditu kaloriak barne hartzen, hori baita azukre ordezko guztien gainetik. Tableta txikietan eta hautsa moduan eskuragarri.
erabilgarria da: Stevia edulkoratzaileari buruz gure webgunean zehatz-mehatz kontatu genuen jada. Zergatik da kaltegarria diabetiko batentzat?
Edulkoratzaile artifizialak
Horrelako osagarriak ez dira kaloria altuak, ez dute glukosa handitzen eta gorputza kanporatzen dute arazorik gabe. Baina produktu kimiko kaltegarriak daudenez, edulkoratzaile artifizialen erabilerak kalte handia egin dezake diabetearen ahultze gorputza ez ezik, pertsona osasuntsua ere. Europako zenbait herrialdek aspaldi debekatu zuten elikagai gehigarri sintetikoak ekoiztea. Sobietar osteko herrialdeetan, ordea, diabetikoak aktiboki erabiltzen ari dira.
Saccharin
Diabetea duten gaixoen lehen azukre ordezkoa da. Zapore metalikoa du, beraz, ziklamatoarekin konbinatu ohi da. Osagarriak hesteetako flora hondatzen du, mantenugaien xurgapena oztopatzen du eta glukosa handitu dezake. Gaur egun, sakarina debekatuta dago herrialde askotan, ikerketek frogatu baitute haren erabilera sistematikoa bultzada bihurtzen dela minbizia garatzeko.
Aspartamoa
Hainbat elementu kimikok osatzen dute: aspartatoa, fenilalanina, karbinol. Fenilketonuriaren historiarekin, osagarri hau guztiz kontraindikatuta dago. Ikerketen arabera, aspartamoaren erabilera erregularrak gaixotasun larriak sor ditzake, nerbio sistemaren epilepsia eta nahasteak barne. Bigarren mailako efektuen artean, buruko mina, depresioa, lo istiluak, sistema endokrinoaren akatsak nabarmentzen dira. Diabetesa duten pertsonen aspartamoaren erabilera sistematikoarekin, erretinan eragin negatiboa eta glukosa gehitzea posible dira.
Cyclamate
Edulkoratzaileak gorputza nahiko azkar xurgatzen du, baina poliki ateratzen da. Ziklamato ez da beste azukre sintetikoen ordezko bezain toxikoa, baina kontsumitzen denean giltzurrun patologien arriskua nabarmen handitzen da.
Acesulfame
Hau da, gozokiak, izozkiak, gozokiak ekoizteko erabiltzen duten fabrikatzaile askoren osagarri gogokoena. Acesulfamak alkohol metilikoa dauka, beraz, osasunerako arriskutsutzat jotzen da. Aurreratu diren herrialde askotan debekatuta dago.
Mannitol
Jogurtak, postreak, kakao-edariak eta abar gehitzen diren edulkoratzaile disolbagarria Hortzentzat kaltegarria da, ez du alergiak eragiten; indize glikemikoa zero da. Luzea eta kontrolik gabe erabiltzeak beherakoa eragin dezake, deshidratazioa, gaixotasun kronikoak areagotzea eta intrakraniako presioa areagotzea.
Dultzinea
Gorputzak azkar xurgatu eta poliki-poliki giltzurrunak kanporatzen ditu. Sarritan sakarinarekin batera erabiltzen da. Industrian erabiltzen da edariak edateko. Ikerketek erakutsi dute dultzinaren erabilera luzea nerbio sistematik erreakzio negatiboa sor dezakeela. Gainera, gehigarriak minbiziaren eta zirrosiaren garapena probokatzen du. Herrialde askotan debekatuta dago.
Zer edulkoratzaile erabil daitezke 1 motako eta 2 motako diabeterako
| Edulkoratzaile naturalak | Koefektatu gozokiak sakarosan | Edulkoratzaile artifizialak | Koefektatu gozokiak sakarosan |
| fruktosa | 1,73 | saccharin | 500 |
| maltose | 0,32 | cyclamate | 50 |
| laktosa | 0,16 | aspartamoa | 200 |
| Nahi baduzu | 300 | mannitol | 0,5 |
| thaumatin | 3000 | xylitol | 1,2 |
| osladin | 3000 | Dultzinea | 200 |
| filodultsin | 300 | ||
| monellin | 2000 |
Gaixoak diabetesa izateko ezaugarriak dituzten gaixotasun konkomitanteak ez dituenean, edozein edulkoratzaile erabil dezake. Diabetologoek ohartarazten dute edulkoratzaileak ezin direla erabili:
- gibeleko gaixotasunak;
- giltzurruneko funtzioa gutxitzea;
- traktu gastrointestinalaren arazoak;
- adierazpen alergikoak;
- minbizia garatzeko probabilitatea.
! Garrantzitsua Semea erditzean eta edoskitze garaian, debekatuta dago edulkoratzaile artifizialak erabiltzea.
Azukre ordezko konbinatuak daude, bi gehigarri motaren nahasketa dira. Bi osagaien goxotasuna gainditzen dute eta bata bestearen bigarren mailako efektuak murrizten dituzte. Hala nola, edulkoratzaileak Zukli eta Sweet Time dira.
Gaixoen berrikuspenak
Edulkoratzaile artifizialak erabiltzeak ez du bere burua justifikatzen, batez ere diabetiko baten gorputzari dagokionez. Beraz, edulkoratzaile naturalei arreta ematea komeni da, baina erabilera luzearekin erreakzio alergikoa eragin dezakete. Konplikazioak ekiditeko, azukre ordezkoren bat erabili aurretik, beti kontsultatu behar duzu zure medikuarekin.
