Diabetesa maltzurkeria da pertsona baten bizitza hankaz gora jarri dezakeelako. Gaixotasunaren ezaugarri nagusia da bizitza osorako gaixoak oso garrantzitsua dela gaixoak bere dieta arretaz kontrolatzea, jakitea diabetesa duten jakiak eta zein debekatuta dauden.
Elikagai batzuk jateak kaltegarria izan dezake diabetiko baten osasunean eta ongizatean.
Zenbait barazki barietatek gaixoari eragin diezaioke ezusteko moduan.
Horregatik da garrantzitsua landare-oinarritutako elikagai natural hau jateko oinarrizko arauak ezagutzea eta gogoratzea.
Zeintzuk dira barazkien onurak?
Medikuek zalantzarik gabe aldarrikatzen dute barazkiak diabeterako oso baliagarriak direla, jatea gomendatzen da. Zuntz asko dituzte, eta hori beharrezkoa da diabetesa duten gorputzean karbohidratoen metabolismoaren gabeziaren konpentsazio kualitatiboa lortzeko.
Gainera, segurtasunez esan dezakegu barazkiek diabeterako bikoitza erabilgarria dutela gaitasunarengatik:
- karbohidratoen metabolismoa azkartu. Karbohidratoen xurgapena eta gluzemia egonkortzea moteltzen ari dira;
- saturatu gaixoaren gorputza arrasto elementu garrantzitsuak, makroelementuak, baita aminoazidoak ere. Substantzia horiek dietan egon behar dute. Gorputza tonifikatzen dute eta diabetiko baten odolean oxidatutako toxinak neutralizatzen dituzte;
- metabolismoa hasi eta azkartu. Prozesu geldoak, substantzia toxikoak, eta lipidoen metabolismoaren emaitzak kentzean adierazten da.
Zer barazki aukeratuko du eskubidea
Nutrizionistek zuntzak sendatzeko oso aberatsak diren landareen multzoa identifikatu dute. Lehen edo bigarren motako diabetes mellitus-ekin batera, oso garrantzitsua da arreta izatea eta badira produktu horiek, hain zuzen ere.
Barazkien kontsumoaren gehienezko efektua lor daiteke horrelako barazkiak elikagaietan sartzen badira:
- berenjena. Fruitu more hauek urteetan diabetiko baten gorputzean metatutako koipea kentzen dezakete, baita gehiegizko substantzia eta kaltegarriak ere. Gainera, berenjena oso glukosa gutxi dauka, eta, gainera, onuragarria da pankreatiterako;
- piperra gorria. Produktu hau terapeutikoa deritzo, bitamina ugari baitaude (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9) eta horrek odolean (kolesterol txarra) dentsitate baxuko kolesterolaren maila jaitsi dezake. Produktuaren propietate horiek ezinbestekoak dira diabetesa lortzeko. Oraindik piper gorriak odol azukrea ekartzen du ezarritako arauaren esparruan;
- Kalabazina (kalabazin, kalabaza) diabetikoentzako beste produktu erabilgarria da. Beharrezko oligoelementuak ditu (magnesioa, fosforoa, kaltzioa, burdina, sodioa, zinka). Substantzia horiek eragin onuragarria dute gorputzean. Karbohidratoen metabolismoa normalizatzen duen kalabazina ere bada;
- Kalabaza bereziki garrantzitsua da bigarren diabetean. Barazki honi esker, intsulinaren prozesamendua hobetzen da eta glukosa gutxitzen da.
Egunero barazki hauek jaten badituzu, osasun ona bermatzeko balio izango du eta diabetean glicemia kontrolatzeko aukera emango du.
Arreta jarri! Baimendutako barazkien etekinik handiena menua askotarikoa eta orekatua bada bakarrik lor daiteke.
Zer da hobea diabetari uko egitea?
Landareko elikagaiak jateak dakartzan onura nabarmenak izan arren, badira dietari uzteko onena barazkiak diabeterako.
Nolanahi ere, azukre altuarekin jan ezin duzuna zehatz-mehatz jakin behar duzu, diabetikoaren egoera larriagotu ez dadin.
Alferrikakoak izateaz gain, osasunean kalte larriak sor ditzakete. Ezin baduzu erabat mugatu, orduan barazki horien kontsumoa minimizatu behar duzu:
- patatak. Erro laborantza honek almidoi ugari dauka. Odol glukosa nabarmen handitzen da eta ez da gomendagarria jatea;
- azenarioak. Diabetiko baten gorputzean eragina izango du, baita patatak ere. Erroa almidoian aberatsa da eta glukosa-kolesterola handitzen du;
- tomateak. Barazki honek kaltegarria du gorputzak diabetearen garaian aurre egiten laguntzen duten aminoazido horien funtsezko jardueran. Gainera, tomateetan glukosa asko dago, beraz, galdera - posible da diabetikoek tomateak jatea, erantzun negatiboa ematen du beti;
- erremolatxa. Barazki honen glycemic indizea (GI) altua da. Mahaian, premium irinarekin egindako pasta eta krepeen ondoan dago. Erremolatxak gutxien erabiltzen badira ere, glicemia mailan jauzi handia dago.
Egositako erremolatxak bereziki arriskutsuak dira! Erabili ondorengo minutu gutxiren buruan, odol azukrea gehitzen dio.
Gaixotarako barazkiak gordinak edo egosi daitezke, hala ere, lehen aukera hobe da. Ez ahaztu estutu berri diren zukuak prestatzeaz gain, onura besterik ez duten izango.
Adibidez, apio zurtoineko zukuak toxina, kolesterola eta odol azukrea kentzeko modu bikaina izango da. Erabili edari hau prestatu eta berehala.
Debekatuta dago apioa zukua gatzarekin edo beste espezieekin ondu.
Barazkiak modu independentean kontsumitu daitezke, baita entsalada askotarikoak ere.
Zaporea gehitzeko tipula, baratxuria edo belarrak kantitate txikia gehitu diezaioke plater horiei.
Zaino hauek ez dira kontuan hartu behar eta maiz eta ondorio negatiborik gabe erabil daitezke, baina urdailarekin eta pankreasarekin arazorik ez badago bakarrik.
