Lehortzea fruta freskoen eta baiaren propietate onuragarriak zaintzeko modurik eraginkorrena da. Hortaz, fruitu lehorrak merezi dute txapeldun gisa bitaminen, mineralen, antioxidatzaileen, landare-zuntzen eta beste substantzia batzuen edukietan.
Urtaro hotzean fruitu lehorrak jateko erabilgarria da, jende askok hipovitaminosia eta makro- eta mikroelementuen gabezia jasaten duenean, gainera, tratamendu gastrointestinaleko gaixotasunak eta indarra galtzen ari dira estresa, esfortzu fisiko handia edo gaixotasunak direla eta.
Hala ere, propietate onuragarrien zerrenda zabala izan arren, fruta lehor batzuk kaltegarriak izan daitezke pankrearen hantura akutua eta kronikoa. Hori dela eta, pazientearen dietan sartu aurretik, jakin behar da zer fruta lehor erabil daitezkeen pankreatiterako, nola egosi eta nola zerbitzatu.
Fruta lehorrak pankreatiterako
Dakizuen bezala, pancreatitis akutua eta kronikoan oso garrantzitsua da dieta arinkorra behatzea. Ondorioz, pankreasan eta digestio-sistema osoan eragin narritagarria duten elikagai produktu guztiak gaixoaren menutik kanpo utzi behar dira.
Beraz, pazienteak kontu handiz ibili behar du fruitu lehorrak aukeratzerakoan, bere egoera okertzen duten fruitu lehor eta fruitu guztiak kenduta. Batez ere fruta lehorrak dira, zapore azidoa dutenak eta zuntz lodiak aberatsak.
Gainera, pankrearen hanturarekin, gomendagarria da fruta lehorrak saihestea zapore azukre-gozoa dutenak. Izan ere, azukre-eduki handia duten elikagaien erabilerak guruinean izugarrizko karga du eta diabetesa mellitus garatzea ekar dezake.
Debekatuta dago fruta lehorrak pancreatitisarentzat:
- Ahate lehorrak;
- pasak;
- datak:
- barberry;
- Fruitu gozo lehortuak: bananak, mertxikak, anana, pikuak, meloia;
- Baia lehorrak: arrantza, blueberries, mihiseak, ahabiak, bizkotxo beltzak eta gorriak, gereziak.
Fruta lehor erabilgarriak pankrearen hanturarako:
- Sagar lehorrak;
- Lehorrak
- Prunes.
Sagar lehorrak.
Ezaugarri onuragarriak direla eta, lehor sagarrak ez dira fruitu freskoak baino, baina nolabait ere gainditzen dituzte. Aldi berean, sagar xerra lehorrak guztiz seguruak dira gaixotasun larriak dituzten pertsonentzat, bereziki pankreatitis akutua eta kronikoa duten pazienteentzat.
Sagar lehortuek ez dute urdaileko eta hesteetako mukosa narritatzen eta ez dute pankrearen gaineko karga handirik sortzen. Aldi berean, digestioa nabarmen hobetzen dute, elikagaien xurgapen normala eta gorputzaren garbiketa leuna laguntzen dute.
Potasio eta magnesioaren eduki altuak sagar lehorrak ezinbesteko janari bihurtzen ditu bihotzeko eta hodietako gaixotasunak dituzten pertsonentzat. Burdina kontzentrazio handi batek burdinaren gabezia anemiari aurre egiten laguntzen du, hemoglobina areagotzen du eta gorputzeko zeluletara oxigeno fluxua hobetzen laguntzen du.
Sagar lehorrak ere funtsezko antioxidatzaile aberatsak dira, hala nola C, E eta K bitaminak. Gainera, B bitamina ugari daude (B1, B2, B5, B6), oso baliagarria baita nerbio-sistemarako.
Lehorrak
Ore lehorrak posible ez ezik, pankreako gaixotasunak jan behar dira. Tanino kopuru handia dute - udareek zapore zoragarria ematen dieten substantziak. Eragin terapeutikoa dute kaltetutako organoan eta bere berreskuratze azkarra laguntzen dute.
Lumak ere hantura larriari aurre egiten laguntzen dio antibacterial efektu nabarmenarekin eta antiinflamatorioen propietateengatik. Hori dela eta, medikuek gomendatzen dute udare konpotak edatea hotzak, eztarriko mina, hanturazko prozesuak tratamendu gastrointestinalean eta, noski, pancreatitiserako.
Haragi lehorrak C, E, PP eta B taldeko bitaminetan aberatsa da. Horrek sistema immunologikoa hobetzen du, metabolismoa normalizatzen du, nerbio sistema lasaitzen du eta ehunen birsortzea azkartzen du. Eta potasioak eta burdinak eragin onuragarria dute sistema kardiobaskularrean eta odol eraketaren funtzioa areagotzen dute.
Prunes.
Pankreatitisarentzako prunes laxatibo eraginkorra da eta gorputza azkar garbitzen laguntzen du. Nahikoa da pruna baia batzuk jatea, idorreria erabat kentzeko.Horrez gain, erraz jotzen du bloating-ekin, eta horrek askotan pankrearen hantura pairatzen du.
Prunesek ere efektu koleretiko nabarmena dute, eta horrek behazunetan pilaketak kentzen ditu. Prunearen propietate hau da pankreatitisa eta kolekistitisa elikagai erabilgarrienetako bat.
Efektu diuretiko indartsua dela eta, inausiek odol-presioa txikitzen laguntzen dute eta giltzurrunak, maskuri eta gernu-sistema osoan hantura murrizten laguntzen dute. Gainera, medikuek inausketari immunomodulatzaile naturala deitzen diote, infekzioekiko gorputzaren erresistentzia areagotzen duena.
Inausak potasioaren benetako errekorra da, bihotzeko gaixotasunak dituzten pertsonentzat oso erabilgarria. Gainera, kaltzio, magnesio, burdina eta fosforo ugari ditu.
Fruitu lehor hau C, B1, B2, PP eta bitaminetan bereziki aberatsa da eta batez ere provitamina A, horregatik askotan gomendagarria da ikusmen txikia duten pertsonei jatea.
Nola egosi eta jan
Gaixotasunaren eraso akutuan edo pankreatitis kronikoa areagotzen denean, fruitu lehorrak konposatuak eta infusioak prestatzeko bakarrik erabil daitezke. Erabili aurretik, konpota arretaz iragazi behar da, fruta-pulpak ustekabean sar ez dezan. Gaixoari erabat debekatuta dago konpotatik fruta jatea.
Konpota azido handiegia bada, edulkoratzaile batekin edan daiteke. Horretarako azukre erregularra erabiltzea oso gomendagarria da. Arau hauei zorrotz egiteak garrantzi handia du pancreatitisan, izan ere, azukrea eta fruta lehorreko pulpak oso kaltegarriak izango dira hanturazko pankrearentzat.
Fruitu lehorrak tea prestatzeko ere erabil daitezke. Horretarako, sagarrak eta madari lehorrak edo zenbait baia prune pare bat bota behar dira lapiko batera eta 5-7 minutuz infusioan utzi behar dira. Fruitu lehorrek tea zapore eta usain atsegina izateaz gain, onura handiz beteko dute.
Pankreatitis akutuaren ondoren berreskuratzeko garaian edo gaixotasunaren forma kronikoa barkatzen denean, pazienteek fruitu lehorrak eguneroko dietan sartzea baimentzen dute. Beraz, zatitan moztutako fruitu lehorrak gomendatzen dira esne-esnegaina eta jogurtak gehitu behar direla, eta muxu gozoak fruitu lehorrak egosi behar dira.
Baina, beharbada, fruitu lehorrak fruitu lehorrekin konbinatzen dira. Bereziki zaporetsu eta osasuntsua postreak eta intxaurretatik prestatu daitezke, koipe gutxiko gazi-krema txikia ureztatuz.
Horrelako plater batek denbora luzez gosea asetzen lagunduko du, baita substantzia baliagarri askoren gabezia ere.
Errezetak
Pankrearen hantura duten edariak eta platerak prestatzeko, etxean prestatutako fruta lehorrak erabiltzea komeni da. Horretarako, sagarrak eta madariak zirkulu meheetan moztu behar dira, eta aranen haragia arreta handiz bereizi.
Gero, horrela prestatutako fruituak lehorgailu elektriko edo deshidratatzaile berezi batean jarri behar dira eta prest egon arte. Halaber, fruituak ohiko labean edo eguzkitan lehortu daitezke (eguraldiak ahalbidetzen du).
Erabili aurretik, fruta lehorrak urez garbitu behar dira, izan ere, askotan fabrikatzaileek hainbat formulazio estaltzen dituzte itxura hobetzeko eta bizitza iraunkorra areagotzeko. Gaixoen kasuan, konposatu horiek eragin kaltegarria izan dezakete.
Fruta lehorra konpota pancreatitiserako.
Horrelako konpota prestatzea ez da batere zaila eta ondorioz lortutako edariak sendatzeko propietate baliotsuak eta zapore fruta atsegina izango ditu. Prestatzeko denbora gutxi gorabehera 1,5 ordukoa da.
osagaiak:
- Sagar lehorrak - 50 gr;
- Lehorte lehortuak - 50 gr;
- Prunes - 50 gr;
- Ura - 2 l.
Sagar lehorrak eta madariak esmalte-zartagin batean jarri, ura bota eta sutan jarri. Egosi ondoren, murriztu beroa eta utzi 1 minutuz. Denbora hori igaro ondoren, gehitu aranak konpotan eta egosi beste 15 minutu.
Itxi bukatu konpota eta utzi gutxienez 10 minutuz. Ondoren, edaria ondo iragazi behar da, tenperatura eroso batera hoztu eta pazienteari edateko baimendu behar zaio. Konpota hau oso erabilgarria da otorduak baino 30 minutu lehenago hartzeko digestioa hobetzeko.
Fruitu lehorraren onurak artikulu honetako bideoan deskribatzen dira.
