Nekazari gosaria

Nekazari gosari aberats bat egun luzea hasteko lekua da. Gure gogoko gosari baxuko bertsio honetan, patata frijituak izan beharrean, Jerusalemgo alkatxofa osasuntsu eta apetitsua erabili genuen.

Jerusalemgo alkatxofak tuberkuluak ordezko zoragarriak dira, karbo gutxiko dieta jarraitzen dutenentzat. Ziurtatu saiatu: oso zaporetsua da.

Osagaiak

• Jerusalemgo alkatxofa, 0,4 kg;
• 1 tipula;
• Tipula-batun, 4 pieza;
• 4 arrautza
• Esne osoa, 50 ml .;
• Cherry Tomatoes, 150 gr;
• Urdaiazpiko ketua, 125 gr;
• Oliba olioa, 2 koilarakada;
• Paprika, 1 koilarakada;
• gatza;
• Pepper.

Osagai kopurua 2 anoa da.

Nutrizioaren balioa

0,1 kg-ko gutxi gorabehera elikadura-balioa. produktua da:

Sukaldaritza urratsak

1. Garbitu Jerusalemen orburuak ur hotzaren azpian. Eskuila erabil dezakezu. Ez duzu barazkiak zuritu beharrik: Jerusalemen alkatxofaren azala jangarria da. Ebaki xerra finetan.

2. Sartu oliba olioa zartaginean eta xerratu xerrak, noizean behin irabiatuz. Tipula zurituta, gehitu zartaginean eta frijitu ere.

3. Prestatu ketua urdaiazpikoa, bota piperrautsarekin eta barazkiekin batera frijitu lurrazal gozoa agertu arte.

4. Barazkiak eta haragia frijitzen diren bitartean, bada garaia tomateak atera, garbitu eta bakoitza lau zatitan moztu. Tipula garbitu eta eraztun meheetan moztu. Irabiatu arrautzak katilu batean, gatza eta piperra dastatzeko, esnea bota.

5. Murriztu beroa eta bota arrautzak eta esnea zartaginaren edukira, gehitu tomateak eta tipula. Estali, mantendu pixka bat su motelean.

Arrautzak prest daudenean, platera zartaginetik kendu, bi zatitan banatu eta zerbitzatzeko balio du. Zoragarria!