Jengibrea maite dugu. Espezia berezia ematen du; zaporea interesgarria da pastel gozoetan agerian. Gure cookieak jengibrez egindako xerra zatiekin labean daude, baina azukrerik gabe.
Gainera, txokolate ilunaren zatiak gehitu genituen jengibrearekin ondo doazen oreari. Zorte on egosten!
Osagaiak
- 1 arrautza
- 50 gramo jengibre;
- 50 gramo txokolate kakao% 90arekin;
- 100 gramo lore almendra;
- 50 gramo edulkoratzaile (erritritola);
- 15 gramo olio;
- 100 ml ur;
- 1/2 koilarakada labean hautsa.
Osagaiak 12 gaileta-piezetarako diseinatuta daude.
Bideoaren errezeta
Energiaren balioa
Bukatutako plateraren 100 gramo bakoitzeko kalkulatzen da kaloria.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 268 | 1122 | 4,4 g | 23,5 g | 8,7 g |
Prestaketa
1.
Lehenik eta behin, moztu txokolatea laban zorrotz batekin. Ondoren, eutsi 25 g erritritol kafe ehotzeko azukre motako azukrea (aukeran). Izotz hautsa oreetan disolbagarria da azukre arruntean baino.
2.
Lortu gainerako osagaiak orea eta nahastu lurreko almendrak, edulkoratzaile hautsa, gurina biguna, arrautza, gozogintza hautsa eta txokolatea txikituta ontzi handian. Aurretik berotu labean 160 gradutan goiko / beheko beroketa moduan.
3.
Zuritu jengibrea eta moztu kubo txikitan. Jarri gainerako eritritolarekin eta 25 g-rekin ur lapiko edo zartagin txiki batean. Egosi xerrak, noizean behin irabiatuz, likido ia guztia lurrundu arte. Jengibre karamelizatua lortuko duzu.
4.
Orain azkar nahastu karamelizatutako xerrak cookie-pastarekin. Hozteko denbora asko itxaroten baduzu, azkenean jengibrea gogorra izango da. Hori gertatzen bada, berotu mikrouhinean bigundu arte.
5.
Estali gozogintza paper berezia eta paperaren gainean koilarakada bat bota. Erabili koilara bat cookie biribila osatzeko. Sartu zartagina labean eta labean 10 minutuz. Egiaztatu pastelak ez direla ilunegi. Sukaldatu ondoren, utzi gibela ondo hozten. Zoragarria!
