Moink-Balls-ekin ezagutzen al duzu jada? Entzun al duzue esaldia: "Mu betetzen zaitu"? Arraroa dirudi uniniziadunentzat, baina ziurtatzen dut, oso plater zaporetsua eta harrigarria da.
Moyk haragi-haragiak batez ere lurreko behi eta hirugiharrez osatuta daude, eta horretarako "moing" izena lortu zuten, behi "me" eta txerri "oing" osatua.
Karbo gutxi eta fantastiko gozoak dira, eta ez labean labean daudenean bakarrik. Ahal izanez gero, plantxan jar ditzakezu
Oso ondo pasa. Agurrik beroenak, Andy eta Diana.
Bideoaren errezeta
Osagaiak
Albondigak egiteko
- 500 g lurreko behi;
- 1 tipula burua;
- 2 baratxuri ale;
- Koilarakada bat lurreko piperra arrosa;
- 1/2 koilarakada kumina (kumina);
- 1/2 koilarakada gatza ketua;
- 1/4 koilarakada intxaur muskatua;
- piperra dastatzeko;
- 100 g gazta cheddar;
- 30 xerra xerra;
- 15 hortz.
Saltsarako
- 2 tipula buru;
- 5 baratxuri ale;
- 1 pipermin
- Koilarakada bat oliba olio frijitzeko;
- 1 koilarakada tomate pasta;
- 500 g tomate bahe baten bidez igurtzi;
- 5 koilarakada soja saltsa;
- 5 koilarakada Worcester saltsarekin;
- 1 koilarakada erritritis;
- 1 koilarakada lurreko piperrautsa gozoa;
- 1/2 koilarakada gatza ketua;
- Koilarakada bat lurreko piperra arrosa;
- piperra dastatzeko.
Karbo gutxiko errezeta honetarako osagai kopurua 15 albondigentzako da.
Osagaiak prestatzeak 20 minutu inguru iraungo ditu. Saltsa egosi - beste 15 minutu eta labean - 30 minutu.
Nutrizioaren balioa
Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira eta karbo gutxiko karboratako 100 g bakoitzeko adierazten dira.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 133 | 558 | 4,4 g | 8,4 g | 10,7 g |
Sukaldaritza metodoa
Osagaiak
1.
Har ditzagun haragiak lehenik. Zuritu tipula eta bi baratxuri ale, fin txikitu zatitan eta gehitu behi lurrera. Onkatu haragi xehatua piperrautsarekin, tximiniarekin, gatza ketua, intxaur muskatua eta piperrarekin. Ondo nahastu eskuekin.
Labea berotu 160 ° C-ra konbekzio moduan edo 180 ° C-ra goiko eta baxu berotzeko moduan.
2.
Ebaki cheddar 1 cm inguruko kuboetan eta egin hirugihar zatiak. Hartu haragi xehatu bat eskuan eta zuloa egin. Jarri cheddar kubo bat barrunbe horretan, eta ondoren bola haragi xehatutik bota biribila gazta alde guztietatik estali dadin.
Cheddar haragia
Hartu hirugihar xerra bat eta haragi bola bat sartu. Hartu bigarren xerra hirugiharra eta itzulbiratu haragia berriro ere, hirugiharrean bilduta egon dadin. Egin gauza bera beste 14 aldiz.
Itzulbiratu hirugiharra
3.
Jarri prestatutako haragia eta labean paperez jositako xafla batean eta sartu labean 20 minutuz.
Albondigak labean sartzeko prest
4.
Orain egin dezagun saltsa. Zuritu 2 tipula eta 5 baratxuri ale, moztu zatitan. Garbitu piper piperrak, kendu haziak eta txikitu fina. Kazola txiki batean, berotu koilarakada bat oliba olioa, frijitu tipula bertan.
Tipula marroia dagoenean, baratxuriak eta piper piperrak gehitu eta pixka bat erretzea. Ondoren, gehitu tomatearen pasta, sueztitu eta bota isuritako tomate guztiak bahe baten bidez. Gehitu soja saltsa, Worcester saltsa, erritritola eta beste ongailuak, ondo nahastu eta zenbait minutuz egosi irakiten txiki batekin. Ondoren, kendu saltsa sutatik eta ondu eskuzko irabiagailuz.
5.
Kendu albondigak labetik, sartu makila bat eskuiletan eta urperatu prestatutako saltsa berrian. Ondoren, jarri labean paper fresko bat eta labean labean sartu beste 10 minutuz.
Barazkiak saltsan sartu
6.
Zerbitzatu albondigak gainerako saltsarekin. Beroak eta hotzak, berdin zaporetsuak dira. Bon gosea
Gustura 😀
