Diabetesaren gibela jan dezaket?

Diabetesa duten gaixoen osasuna mantentzeak dieta berezi bat jarraitzeko balio du. Behar bezala osatutako dieta batek patologiaren garapena kontrolatu, odol azukre maila normala mantendu eta barneko organoen konplikazioak ekiditeko aukera ematen du.

Produktuaren barietateak eta horien konposizioa

Medikuen gomendioen arabera, 2 motako gaixotasuna duen gibea etengabe kontsumitu behar da, produktu dietetiko hau azkar xurgatu eta gorputzari mesede egiten diolako. Dieta desberdinetan produktu mota desberdinak sartu behar dira: behi, oilaskoa, txerria, bakailao gibela.

Gibela diabetearekin etengabe kontsumitzea gomendatzen da, dieta-produktu hau azkar xurgatu eta gorputzari mesede egiten diolako.

Espezie bakoitza aberatsa da gorputzerako beharrezkoak diren proteina, gantz eta aminoazidoetan, besteak beste, metionina, triptofanoa eta lisina. Nerbio sistemaren egoera positiboki eragiten dute, funtzio sexuala normalizatzen dute eta neoplasia gaiztoak agertzea ekiditen dute.

Gibela burdina eta kobrea aberatsak dira, aktiboki parte hartzen dutenak hemoglobina-mailak normalizatzeko eta odol-hodien elastikotasuna areagotzen duten beste odol-osagai batzuen sintesian. Osagai horien forma biologikoki aktiboa produktuaren digestibilitate azkarra bermatzen da. Burdinak eragin positiboa du tiroideen funtzioan eta oreka hormonalan. Prozesu metabolikoetan aktiboki parte hartzen du eta gaixotasun diabetiko baten konplikazio akutuak ekiditen laguntzen du.

Gainera, gibela A, C, E, B, D, PP bitaminetan aberatsa da eta, gainera, potasio, magnesio, sodio, fosforo, kaltzio, kobalto, selenio ugari ditu. Gorputzak osagai horiek guztiak behar ditu funtzionamendu normalerako.

Oilaskoaren gibelak kaloria gutxien du. Okela burdina da. Gainera, tratamendu termikoaren ondoren ere, mantenugai guztiak kontserbatzen dira. Diabetean aldizka kontsumitu daiteke.

Bakailao gibelak bitamina, azido foliko eta omega-3 gantz azido ugari ditu.

Okela gibelak burdin kopuru handiena dauka.

Oilaskoaren gibelak kaloria gutxien du.

Txerri gibela kaloria-eduki handia eta kolesterol handia du.

Bakailaoaren gibelak A, C, D, E bitamina, azido folikoa eta omega-3 gantz azido ugari ditu, kobre eta kobalto kopuru handiena.

Txerri produktuak kaloria-maila, gantz-edukia eta kolesterol altua ditu. Hori dela eta, bere erabilera mugatua izan beharko litzateke.

Gibearen indize glikemikoa

Dieta diabetikoa osatzerakoan, kontuan hartu behar da produktuen indize glikemikoa. Adierazle honek gorputzak duen xurgatze-tasa adierazten du. Kopuru horiek zenbat eta altuagoak izan, orduan eta karbohidrato azkarragoak dira produktuen konposizioan. Haien erabilerak odoleko azukreari kalte egin diezaioke.

Gibele mota bakoitzak bere indize glikemikoa du. Okela, 50-100 unitatekoa da. Sukaldaritza metodoaren araberakoa da guztia. Txerrikiak 50 unitate ditu.

Oilasko gordinak zero balioa du. Bero tratamenduak areagotu egin dezake. Kontserba formako bakailaoaren gibeleko indizea glizemikoa 0 da.

Gibelak diabetean dituen onurak

Bitamina-konposizio aberatsak, aminoazidoen eta oligoelementen eduki handia izateak gibela diabetesa ezinbesteko produktua bihurtzen du. Erabilera erregularrak gorputzaren babes funtzioa hobetzeko, sistema kardiobaskularra egonkortzeko, odol presioa normalizatzeko, memoria eta kontzentrazioa hobetzeko eta egoera estresgarriak jasateko aukera ematen du.

Gibelaren erabilera erregularrak sistema kardiobaskularra egonkortzen du.

Gibeleko edariak odol-presioa egonkortzen du.

Gibela erregularki erabiltzeak memoria eta kontzentrazioa hobetzen ditu.

Gibelean aurkitutako substantzia onuragarriak sistema immunologikoa indartzen du.

Koipe kopuru handia dago gibelean, eta horrek odol kolesterola txikitzen laguntzen du.

Gibelean aurkitutako substantzia onuragarriak hesteetako funtzioa hobetzen du.

Gibelean aurkitzen diren bitaminek eta oligoelementek ondo eragiten dute hortzen egoera.

Bitaminak eta mikroelementuak garunerako erabilgarriak dira, giltzurrunak, bihotza eta barneko beste organoen jarduera onartzen dute, ikusmena indartzen dute, larruazala, hortzak eta ilea eragiten dituzte. Hezur-ehuna sendotzen laguntzen dute, gorputza infekzioetatik babesten dute, toxinak ezabatzeko prozesua aktibatzen dute. Hesteetako funtzioa hobetu, immunitatea sendotu. Koipe kopuru handi batek odol kolesterola jaisten laguntzen du.

Kontraindikazioak eta kalte posibleak

Denek ez dute produktua erabiltzeko baimenik. Kolesterola handia duten pertsonentzat debekatuta dago, sistema kardiobaskularraren gaixotasun kronikoak areagotzea eragin dezakeelako. Hainbat substantzia erauzgarrien edukia dela eta, zahartzaroan erabilera mugatua izan beharko litzateke. Proteina kopuru handia ultzera gastrikoak eta giltzurruneko porrota areagotzea eragin dezake.

Bakailao gibela baztertu behar da arrain-olioarentzat alergia duten gaixoetan. Produktua presio arteriala jaisteko gai denez, bere hipotonia kontuz erabili behar da. Kaloria handiko edukia dela eta, gehiegizko pisua duten gaixoen erabilera mugatu behar da. Produktu hau erabat utzi behar da urolitiasisarekin eta gorputzean kaltzio eta D bitamina gehiegiz.

Gibela gehiegizko erabilteak gaixoa larriagotu dezake. Horren arrazoia gorputzaren gehiegikazio bitaminak eta mineralak dira. A eta B bitaminak gehiegizko larruazala eta azkura, artikulazio mina, goragalea, ilea galtzea eta gehiegikeria sor ditzake.

Gehiegizko potasioa nerbio-tentsioa, nekea, bihotzaren erritmoaren trastornoak eta odol presioaren aldaketak eragin ditzake. Burdina eduki handiagoarekin, sabeleko mina, idorreria, oka eta sukarra ager daitezke. Gorputza gai da gehiegizko mineral eta bitaminak modu independentean kentzeko, baina immunitate ahularekin eta gaixotasun kronikoen presentziarekin, prozesu hau zaila da.

Gibeleko kontsumoa pertsona helduagoetara mugatu behar da.

Gibela gehiegi erabiltzeak goragalea eragin dezake.

Gibela jan ondoren gorputzean gehiegizko bitamina eta mineralek ilea galtzea eragin dezakete.

Gibela kontsumitu ondoren gorputzean gehiegizko burdina sabeleko mina eragin dezake.

Gibeleko gehiegizko sarrerak idorreria eragin dezake.

Bakailaoaren gibeleko kaloria kopuru handia dela eta, gehiegizko pisua duten pazienteetara mugatu behar da.

Gibelean A eta B bitaminak gehiegizko larruazalak eta azkura eragin dezake.

Nola aukeratu eta gordetzeko produktua

Produktu freskoak hartu behar dituzu, ehundura trinkoa, usain atsegina eta kolore bizia. Bere azalera leuna izan behar da tuberkulu, orban eta koipe gabe. Oilaskoaren gibelean ez da zaratarik egon behar.

Organo hau substantzia kaltegarriak bere baitan pilatzeko gai denez, diabetikoaren elikadurak baldintza onetan hazitako animaliengandik lortutako produktuak aukeratu beharko lituzke.

Produktu freskoak edo hoztuak erosi beharko zenituzke. Hobe da izozteari uko egitea. Erosi aurretik, saltzaileari gibela alde guztietatik erakutsi behar diozu, bere kalitatea ziurtatzeko.

Arrain produktuak aukeratzerakoan, kontserbaren osaera aztertu beharko zenuke. Gibela, gatza eta espeziak soilik sartu behar ditu. Osagai osagarriak sartzeak kalitate baxuko produktua adierazten du. Koipeak itzal argia izan beharko luke. Edukiek tratamendu termikoa jasan badute, likidoa kolore iluna bihurtuko da eta zaporea mingotsa bihurtuko da. Lataren itxura ere garrantzitsua da. Osorik egon behar da, kalte edo hantura zantzurik gabe.

Arrain produktuak aukeratzerakoan, kontserbaren konposizioa arretaz aztertu beharko zenuke.

Diabetean gibela erabiltzeko gomendioak

Gibeleko edozein motako dieta da. Ez dauka ia koipe eta karbohidratoik, beraz, bere erabilera gorputzarentzat segurua da. Hala ere, diabetikoek zenbait baldintza bete behar dituzte. Ez da komenigarria produktua astean 2 aldiz baino gehiago erabiltzea eta plater independente gisa erabiltzea. Plater nagusiaren osagarri gisa jokatu beharko luke.

Hobe da egosi edo gisatu moduan erabiltzea. Frijitzeko, batez ere irina eta gurina erabiltzen badira, indize glikemikoa handituko da. Sukaldaritzan propietate erabilgarriak galtzea saihesteko, ez ezazu sobera bota platerak sutan.

Bakailoa gibela diabetean alboko plateretako gehigarri gisa edo entsaladetan erabiltzen da. Eguneroko arauak ez du 40 g baino gehiago izan behar.

Ezaugarriak haurtzaroan eta haurdunaldian

Gibela produktu unibertsala den arren, askotan gaixotasun askoren tratamendurako eta prebentziorako erabiltzen dena, medikua kontsultatu beharko zenuke erabili aurretik. Produktu bat aukeratzerakoan, kontuan hartu behar duzu bere mota bakoitzak gorputzari modu desberdinetan eragiten diola.

Okelaren produktuak ia ez du erreakzio alergikoa eragiten, eta horrek haurren dietan erabiltzeko aukera ematen du.

Haurdunaldian bakailaoaren gibelaren erabilera mugatu beharko litzateke, izan ere, bere konposizioan retinolek hainbat nahaste eta konplikazio sor ditzake fetuaren garapenean.

Gibela erabili aurretik, zure medikuari kontsultatu beharko zenioke.

Haurdunaldian bakailaoaren gibela ez da kontsumitzen, bere osagaian retinolek fetuaren garapenean arazoak sortzen baitituzte.

Okelaren gibelak ez du erreakzio alergikoa eragiten, eta horrek haurren dietan erabiltzea ahalbidetzen du.

Elikadura errezetak

Diabetiko bat egiteak zenbait arau garrantzitsu jarraituz eskatzen du. Elikagaiak ezin dira frijitu sakonki, olio kopuru handia erabiliz. Gibela gorde, sukaldatu edo labean egotearen errezetak aukeratu beharko zenituzke. Bukatutako produktua entsaladetan, pastetan eta saltsetan erabil daiteke.

Okela gibela tomatean

Prestatu hautsak: garbitu ondo, kendu nukleoak eta filmak, zati txikitan moztu. Frijitu landare olio kopuru txiki batean 3-4 minutuz. Saltatu tomate freskoak haragi-erregailu baten bidez, gehitu zukua osagai nagusiari. Simmer su motelean egosi arte.

Tomate freskoen zukua urarekin diluitutako tomate pastarekin ordezkatu daiteke 2: 1 proportzioan.

Okela gibela ogi zurietan

Fin txikitu tipula txikia eta frijitu. Moztu egosi eta hoztu produktu azpian eta gehitu tipulara. 2-3 minutu atera. Ondoren, gehitu cracker, espeziak eta txikitutako belarrak. Egosi su motelean 4-5 minutuz. Une honetan ur edo salda pixka bat gehitzen baduzu, bukatutako platera leunagoa izango da. Edozein alboko platerekin zerbitzatu.

Diabetesa duten pertsonen menuan behi gibela tomatean sartu dezakezu.

Sukaldatu aurretik, gibela ondo garbitu behar da, zainak eta filmak kendu, zati txikitan moztu.

Prestatutako gibela landare olioan frijitzen da 3-4 minutuz.

Tomate freskoen zukua urarekin diluitutako tomate pastarekin ordezkatu daiteke 2: 1 proportzioan.

Txerri gibela tomate itsatsian

Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

1. Gibela - 500 g.
2. Tipula - 1 pieza
3. Azenarioak - 1 pieza
4. Tomate pasta - 100 g.
5. Berde perrexila eta aneta.
6. Espeziak.

Tipula fin-fin txikitu, azenarioak birrindu. Frijitu landare-olioan. Gehitu gibela, aurretik egosi eta moztu zati txikietan, tomate itsatsi eta barazkiak barazkietan. Bota ur beroa janaria estali dezan. Ekarri irakiten eta 5 minutuz xerratu, gehitu espeziak.

Gibeleko pudina

Egosi oilaskoa edo behi-produktua, pasa haragi-erregailu batetik. Gehitu azenarioak, birrindu fina. Ondo nahastu. Gehitu espeziak eta arrautza gordinak. Mugitu. Jarri prestatutako masa gozogintza plater batean, aurretik olioztatuta. Egosi puddinga 40-45 minutu pare batez.

Gibeleko patea

Produktu nagusia ur gazian egosi behar da. Frijitu tipula txikituta eta azenarioa birrindu landare-olioan. Konbinatu elikagaiak, gehitu espeziak. Irabiagailuan eutsi leuna arte. Gehitu gurina kopuru txiki bat eta ondo nahastu.

Diabetesa duten pertsonen menuan gibeleko pasta sartu dezakezu.

Diabetesari dagokionez, erabilgarria da oilaskoaren gibela perretxikoekin menuan sartzea.

Putzu hepatikoa diabetikoen dietarako adierazita dago.

Oilaskoaren gibela onddoekin

Behar duzun platera prestatzeko:

1. Gibela - 500 g.
2. Perretxikoak - 300 g.
3. Tipula - 1 pieza
4. Landare olioa frijitzeko, espeziak.

Ebaki prestatutako jakiak kuboetan. Frijitu gibela su motelean 3-5 minutuz. Frijitu tipula eta perretxikoak bereizita. Elikagaiak konbinatu, gehitu ur pixka bat eta utzi egosi arte.

Braised Oilaskoaren gibela

Moztu prestatutako produktua zati txikitan. Frijitu tipula xehatuta gurian. Gehitu gibela eta su motelean egosi 5 minutuz. Egin nahasketa gantz gabeko krema garratza edo kefirrarekin eta utzi 10-15 minutuz.

Oilaskoaren gibeleko entsalada

Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

1. Perretxikoak - 250 g.
2. Oilasko hautsak - 200 g.
3. Arto kontserbak - 150 g.
4. Mozzarella gazta - 100 g.
5. Entsalada tipula - 1 pieza

Erregai jartzeko:

1. Landare olioa - 3 tbsp. l.
2. Sagar sagardo ozpina - 1 tsp.
3. Espeziak.

Tipula xehatu eta gehitu apainketa. Frijituak eta onddoak bereizita. Cool. Ebaki gazta kubo txikitan. Konbinatu osagai guztiak, gehitu artoa, tipula eta espeziak. Zerbitzatu aurretik dekoratu entsalada gibelarekin berdeekin.