Pankrea gizakiaren digestio-sistemako organo garrantzitsuenetako bat da. Gantzak, proteinak eta karbohidratoak apurtzean parte hartzen duten entzima bereziak ekoizten ditu, baita odol azukre kantitatea erregulatzen duten hormonak ere.
Hala ere, sarritan gertatzen da bere funtzioak urratzen direla, entzimenen produkzioa gelditu eta hantura garatzen dela, praktika medikuari pancreatitis deritzo. Kronikoa edo akutua, pankreatitisa gaixotasun arruntenetako bat da, eta horietako bat da desnutrizioa. Horregatik, gorputzak ondo funtziona dezan, elikagai osasuntsuak eta egokiak jan behar dira.
Zer gustatzen zaio pankrea?
Pankreako gaixotasunak dituzten gaixoek dieta zorrotza eta gosea areagotzen badute ere, badaude bere funtzionamendu normala mantentzen laguntzen duten produktuak, gorputzari bere jarduera mantentzen uzten diotenak eta eragin positiboa izan dezaketen giza gorputzean.
Pankreak gustuko dituen produktuak hauek dira:
- Porridge eta zerealak. Karbohidrato osasuntsuen iturri nagusia eta B. bitamina jotzen dira. Zerealen artean erabilgarriena mihia da. B bitaminaz saturatuta, intsulinaren ekoizpenean aktiboki parte hartzen duten substantzia berezien iturria da.
- Itsas kalea. Iodoa, kaltzioa eta burdina saturatuta, digestio-sistema nabarmen hobetzen du, pankrea barne. Alga ez ezik, barazki osasuntsuen zerrendan tipula, azenarioa, kalabazinak eta piperrak ere izan daitezke.
- Intxaurrak. Ezinbesteko produktua da, erraz digeritzen duena eta krema zukuaren produkzioa estimulatzen duena.
- Fruta. Mota guztietako bitaminetan aberatsak dira, zuntzak dituzte eta intsulinaren ekoizpenean parte hartzen dute. Sagarrak bereziki lagungarriak dira. Pektinaz saturatuta, eragin positiboa dute gorputzaren funtzionamenduan, substantzia toxikoak neutralizatzen dituzte eta gorputzaren kanporatzea azkar laguntzen dute.
Frutak, barazkiak eta belarrak bitamina iturri agortezina dira, beraz, produktu horiek kontsumitu ditzakezu eta pankrearen jarduera eta osasuna mantentzeko, hala ere, giza gorputza bezala
- Bero ez diren espezie batzuk, adibidez kanela eta kumea. Horrelako ongailuek propietate antiinflamatorio eta antibacterial indartsuak dituzte, gosea areagotzen dute eta ez dute digestio aparatuaren muki-mintzak narritatzen.
- Gantz gutxiko haragi eta arrain barietateak. Hesteko gastrointestinalaren gaixotasunekin ere, ez dago debekatuta haragia eta arrainak jatea, produktu horiek proteina biltegiaren benetako biltegia baitira, pankreako zelulen eta beste organoen egiturarako material nagusia. Baldintza nagusia - haragia eta arrainak ez dira gantzik izan behar, pankrearen digestio funtzioak jasaten duen koipea delako.
- Esne garratza. Krema garratza, labean egindako esne hartzitua, kefirra eta beste esneki ugari dira proteinak eta probiotikoak, hesteetarako beharrezkoak direnak.
Ura beste pankrearen laguna da. Gaur egun frogatuta dago 1,5-2 litro ur erabiltzeak eragin positiboa duela gorputz osoan.
Ez ukatu pasta eta spaghetti bezalako produktuak (hala ere, gari gogorrekin egindako produktuak bakarrik aukeratu behar dituzu), arrautzak, tea, oliba olioa eta kalitate oneko ekilore olioa, eztia.
Zer janari ez zaizkio gustatzen pankreak?
Pankreasak ondo funtziona dezan eta porrotik egin ez dezan, merezi du produktu hauek zure menutik kanpo uztea:
Dieta eta pankreatitisarentzako dieta- Alkohola. Edari alkoholikoek, "alkohol gutxiko" eta garagardo ezagunak barne, gizakiaren gorputz osoari kalte egiten diote. Organo askoren zelulen atrofia eragiten dute, digestio eta ugalketa sistemak, gibela, garuna eta hainbat gaixotasun eragiten dituzte.
- Azukrea, txokolatea eta gurina. Gozokiak eta pastak pankrearen produktu oso astunak dira, irensten zaila da eta gasaren eraketa areagotzen dute.
- Saltxitxak eta haragi ketua. Saltxitxikek traktu gastrointestinalaren organoei kalte egiten die eta pankrean eragin kaltegarria dute.
- Edari karbonatuak Hainbat edulkoratzaile, koloratzaile, zapore eta edari karbonatu saturatuek organoaren paretak ez ezik, hanturazko prozesuen garapenean ere laguntzen dute, eta ondorioz pankreatitisaren eta gastritiaren garapena suspertzen dute.
- Janari azkarra, janari egokiak eta izozkia. Pankreako koipe eta karbohidrato hiltzaile kopuru bat dute. Janari horien ohiko kontsumoak pankrea eta gibela higaduraren alde lan egiten du.
- Ongailuak, saltsak eta espeziak. Produktu horiek pankrearen muki-mintza narritatzen dute.
- Salt. Mahai-gatza kontsumitzeak pancreatitisan kontraindikatuta dago, izan ere, elikagai gazien gehiegikeriak presio handiagoa sortzen du eta horrek, aldi berean, pankrearen ontzi meheetan lesioak eragiten ditu.
Alkoholak pankrearen etsairik larriena da
Halaber, pankrearen osasuna mantendu nahi duten pertsonek kafea, tomatea, patata, babarrunak, mugurdiak eta fruitu gaziak kontsumitzea mugatu beharko lukete.
Debekatutako Elikagaien Gehigarriak
Elikagai gehigarririk gabe ezinezkoa da denda apaletan eta supermerkatuetan aurki daitezkeen produktu ezagun asko imajinatzea. Nahiz eta elikadura-osagarriak produktu sintetikoa izan, horietako batzuk gizakientzako onuragarriak izan daitezke. Hala ere, E1442 eta E1422 elikadura-osagarriak pankrearen osasunerako arriskutsuak dira.
Izan ere, E1422 elikagai osagarriak, hain zuzen ere, almidoi aldatua da, digestioaren funtzioetan negatiboki eragiten du eta pankreako nekrosia bezain gaixotasun larri eta ia sendaezina garatzea eragiten du.
Eta E1442 elikagai osagarriak - loditzaile kaltegarriak - pankrea hondatzen du, substantzia hori matxatzeko beharrezkoak diren entzimak garatzeko gai ez dena.
Gehienetan, E1442 eta E1422 elikagai gehigarriak esneki askoren loditzaile gisa erabiltzen dira.
Elikagai erabilgarriak pankreatiterako
Pankreatitisak dituzten pertsonek 5 zenbaki dieta jarraitu behar dute, hau da, elikadura zatikatua eta elikagai gantz, pikant, ketua eta gazia baztertzea.
Dieta eta barazkia dira pankreatitisaren tratamendu arrakastatsuaren osagai nagusiak.
Mina arintzeko eta pankreatitisa duen gaixoaren egoera hobetzeko, bere dietan gomendatzen da:
- Kalabazin. Egosi, egosi edo egositako kalabazina oso erabilgarria da pancreatitis kronikorako. Barazki honen konposizioak ez du funtsezko oliorik, hantu eta gaixorik dagoen organo baten hormak narritatu ditzakeena, eta gorputzak erraz xurgatzen duena. Kalabazinarekin prestatutako platerak oso zaporetsuak eta gogobeterak izan daitezke.
- Bruselako kimu. B bitamina, PP eta C bitaminetan aberatsa da. Eragin berezia du, narritatutako ehunak lasaitu eta pankreasan hantura arintzea.
- Pumpkin. Kalabaza erabiltzea pankreatitisaren ondorioz, zuntz asko dauka osaeran, azido klorhidrikoen maila handiagoa izan daitekeelako arazo horri aurre egiteko gai da.
- Oloa. Hau pankreitisak dituzten pertsonentzako egiazko panacea da. Haragian oinarritutako prestatutako platerak (porridge, gelatina), eragin onuragarria dute traktu gastrointestinalean, prozesu metabolikoak normalizatzeko, toxinak eta toxinak gorputza garbitzeko.
- Esne garratza duten produktuak (koipe gutxi edo gantz gutxi). Erraz digeritzeko proteina iturri dira eta hesteetako funtzioan eragin ona dute.
Barazki guztiak egosi, gisatu edo labean bakarrik erabiltzea gomendatzen da.
Pankreako osasuna mantentzea eta hobetzea ez da zaila dieta orekatua atxikitzen baduzu eta bizimodu osasuntsua eramaten baduzu. Eta pancreatitisaren garapenarekin, aukeratu 5. zenbakiaren dietan gomendatutako elikagaiak. Pankrearentzat erabilgarria izan daitekeen produktuen multzoa ez da hain monotonoa, beraz, beti prestatu ahal izango duzu horietatik plater gozoak, zaporetsuak eta askotarikoak.
