Bizitza erritmo modernoak bere baldintzak agintzen ditu eta askotan ez dira nahi genukeen bezain atseginak. Lan inaktiboak, mokadutxoa euli, maiz egoera estresagarriak eta inguratzen gaituen marketinak ez digute gure osasuna guztiz zaintzen uzten. Emaitza gaixotasun endokrinoen intzidentzia handia da, bereziki diabetes mellitus. Baina diabetesa kontuan hartzen ez baduzu ere, mundu osoan zehar obesitatearen epidemia antzematen da, eta guztiak bizimodu desegokia, inaktibitatea eta indize gluzemiko altuak dituzten elikagai azkar digerigarriak erabiltzeagatik, eta horrek prozesu energetikoen desoreka sortzen du. Egoera txar horretatik ateratzeko modu bikainetako bat indize glikemiko baxua duten produktuetara aldatzea da.
Zein da indize gluzemikoa eta zergatik behar den
Gure gorputzaren fisiologia da edozein ekintza fisiko, mental eta bestelako gauzatzeko, energia behar dugula. Gainera, gorputzean gertatzen diren prozesu guztiek energia hori gastatzen dute. Baina non lortu? Ia edozein organismo biologikoren energia baliabide unibertsala ATP - adenosina azido trifosforikoa da, glikolisiak eratzen duena, hau da. Denok jaten dugun gluzidoaren haustura. Glukemia indizea zer den jakin aurretik, ulertu behar duzu zer den. Glicemia odol-plasma disolbatzen den azukre edo glukosa maila da. Glukosa odolean sartzen da tratamendu gastrointestinalean elikagaiekin eta gorputzean banatzen da zelulen jarduera elikatzeko eta aurrera eramateko.
Karbohidratoak zer dira
Karbohidratoak azukreak diren konposatu organikoak dira. Landareak% 80 karbohidrato dira, eta animaliak, gizakiak barne,% 3-4. Karbohidratoak dira bizitza osorako osagai garrantzitsuenak. Karbohidratoak bi motatakoak dira: sinplea eta konplexua, odol glikemia mailan soilik eragiten duena.
Karbohidrato azkarrak edo, bestela esanda, pisu molekular baxuko konposatu sinpleak azkar bereizten dira goiko tratamendu gastrointestinaleko sistema entzimatikoek eta odolean sartzen dira ia berehala, hipergluzemia egoera sorraraziz.
Karbohidrato konplexuek bolumen molekular handia dute eta egitura isomeriko konplexua da, eta horrek ez du azukre sinpleetara azkar apurtzen uzten. Karbohidrato motelak ere esaten zaizkie batzuetan. Karbohidrato konplexuak kontsumitzen direnean, haien apurketa geldoa eta pixkanaka ondorengo xurgapenarekin gertatzen da, eta horrek ez du egoera hipergluzemikoa gertatzen. Karbohidrato konplexuek indize glikemiko ertain eta baxua dute.
Glukemia indize baxua duten dietek diabetikoek beren osasuna kontrolatzeko modu egokia ematen dute
Karbo gutxiko dieta
Glukemia indize baxua duten elikagaiak diabetikoentzako ez ezik, gehiegizko pisua edo obesitatea duten pertsonentzat ere erabilgarriak dira. Energia-gabezia duten dieta batek eta indize gluzemiko baxua duten produktuek diabetikoek, gaixotasun mota edozein dela ere, beren osasuna modu eraginkorrean kontrolatzea ahalbidetzen dute, eta osasuntsuek koipe gehiegizko biltegitik libratu ahal izango dituzte. Horrelako produktuak erabiltzeak energia oreka mantentzea ahalbidetzen du muga fisiologikoen barruan, eta horrek gorputzaren sistema guztien jarduera hobetzen du.
Glukemia indize baxua duten produktuen beste propietate erabilgarria bitamina eta substantzia biologikoki aktiboak dituzten saturazio aberatsa da, adibidez L-karnitina substantzia aktiboarekin fruta azidoak, prozesu metabolikoak eta gantzak erretzen laguntzen dutenak. Karbohidrato baxuko elikagai askok zuntz eta dieta zuntzek dituzten bolumen eta ehuneko altuak dituzte, hodietako gastrointestinetan motilitate eta uhin peristaltikoen normalizazioan laguntzen dute. Fruitu gehienek lehen begiratuan diruditenak baino txikiagoak dira indize glikemikoa, hain zuzen ere, zuntz-eduki handia dutelako, eta horrek digestio-energia handia hartzen du.
GI produktu baxuak daude. Bilatu besterik ez duzu egin behar
Karbohidrato baxuko produktuen taula
Glukemia indize baxua duten produktuen taulak zure eguneroko menua eta dieta azkar eta modu eraginkorrean sortzeko aukera ematen du gutxienez egun batez, astean gutxienez. Produktu horiek gure mahaian ezagunak diren karbo-erregaitasun handiko produktuak ordezkatzeak gure elikadura dibertsifikatu eta gure ongizatea hobetzen du.
Jarraian, gutxienez karbohidratoen edukia duten produktuen zerrenda txiki bat dago bere muinean:
Glycemic indize baxuko fruituak- Arroz marroia oso produktu osasuntsua da, arroz zuriaren alternatiba bikaina izango da. Arroz marroia prozesatu ez denez, mantenugai guztiak bere oskolan mantentzen ditu. Arroz honen glycemic indizea 45 unitatekoa da.
- Buckwheat zereal produktu zoragarria da. Haragi barazkiak, karbohidratoek osatzen duten arren, ez du egoera hiperglizemikoa eragiten karbohidrato konplexuak bakarrik dituelako. Glukemia indizea 40 da.
- Abrikot lehorrak - abrikot lehorra. Janari gozo eta osasuntsuaren adibide bikaina, bitamina ugari baititu. Tipo - 40.
- Sagar freskoa - ez dago ezer esateko. Guztiok badakigu sagarrak dituen propietate onuragarriak eta gi da 35 unitate.
- Baia, hala nola, currant gorriak, mugurdiak, masustak, hostoak, 25 unitateko gi dute.
- Pepinoak, tomateak eta aguakateak gutxienez karbohidratoak dituzte, beraz, kontzientzia bateratu gabe eta gorputzari kalte egin gabe kontsumitu ahal izango dira. Tipoak 10 urte ditu.
Animalia jatorriko produktuei dagokienez, karbohidratoen presentzia ia ez da haiengan nabaritzen. Proteina produktuak erabiltzeak karbohidrato ugari kentzerakoan sortu zen energia defizita betetzeko aukera ematen du.
Diabetesa duten eta pisua galtzen duten pazienteentzat, irtenbiderik onena proteina produktuen kopuru nahikoa kaltzio gutxiko landareekin konbinatzea da.
Zer neurri hartu behar da pisua murrizteko? Arau sinple hauek jarraitu, eta zure metabolismoa erloju bezala funtzionatzen hasiko da.
- Dieta orekatua izan behar da, eguneroko zuntz kantitate nahikoa izanik. Zuntzak glukemia indizea murrizten laguntzen du
- Jan elikagaiak gi ertain eta baxarekin.
- Eman lehentasuna lurrun produktuei, barazkiak eta fruta jan gabe prozesatu gordinetan. Horrek gorputzean prozesu metabolikoak aktibatzen laguntzen du. Barazki askok indize gluzemikoa nabarmen aldatzen dute prestatzeko metodoaren arabera, adibidez, patata frijituak egositako bertsioa baino indize handiagoa izango du.
- Konbinatu proteina eta landare karbohidratoen produktuak, izan ere, forma horretan mantenugaiak eta gainerako mantenugaiak hobeto xurgatzen dira.
Aurreko printzipio sinpleei jarraituz, zure gorputzarekin lagunak egin ditzakezu osasunari kalte egin gabe.
Gai baxuko elikagaiek osatutako dieta diabetikoa askotarikoa izan daiteke.
Diabetikoentzako onurak
Diabetesa duten pertsonek indize glikemiko baxuko elikagaiak sartu behar dituzte beren elikadura dietetikoan. Horrek azukre maila modu eraginkorrean kontrolatu ahal izango duzu botika larriak erabili gabe. Endokrinologoak ados daude diabetesa konplikatu gabeko formekin dietan karbo gutxiko elikagaiak erabiltzeak% 70 baino gehiago zure gaixotasuna modu eraginkorrean kontrolatzea ahalbidetzen duela.
Oro har, indize glikemiko baxua duten produktuen ezagutza pertsona guztientzat erabilgarria da, hainbeste zabor janez inguratuta gaudelako eta ez dugula alternatiba bat ezagutzen. Karbohidrato gutxiko jakiak ez dira gutxiago zaporetsuak, baina horiek erabiltzearen abantailak izugarriak dira, beraz, gutxienez merezi du horrelako produktuen zerrenda txiki bat gordetzea, horrela patata frijitu arrunten ordez ez duzu hain zaporetsu gutxiago, baina askotan lehor apalagoak. Adi zure osasunarekin eta zoriontsu izan!
