Diabetesarekin, oso garrantzitsua da elikadura kontrolatzea, batez ere gantz eta karbohidrato azkar edukiak dituzten elikagaientzat.
Horregatik, kasu honetan animalien koipeetatik sortutako olioa ez da egokia. Aldi berean, landare-olioekin primeran dago. Horren indize glizerikoa funtsean zero da.
Zein da diabetearentzat landare olio onuragarriena? Artikulu honek honi buruz hitz egingo du.
Glycemic indizea
Diabetesean, kontsumitutako elikagaien indize glikemikoa (GI) kontuan hartu behar da. Zer da hau?
GIk produktu jakin bat hartu ondoren glukosa-maila igotzen den tasa adierazten du.
Ulertzeko, kontuan hartu kate soil bat. Karbohidratoak sinpleak eta konplexuak dira.
Azken horiek gorputzean sartzen direnean, entzimenen ekintzaren bidez askatzen dira. Era berean, glukosa bakunetatik eratzen da. Beraz, matxura-tasa zenbat eta handiagoa izan, orduan eta glukosa gehiago agertzen da gorputzean, eta, ondorioz, azukre-maila igotzen da. Horrek esan nahi du diabetesa duten GI-a minimoa izan behar dela.
Adierazle hau erabiliz, produktuen matxuraren abiadura nabigatu dezakezu, diabetikoentzat bereziki garrantzitsua dena. Horrek azukrearen maila kontrolatzeko aukera ematen du eta, beraz, menua GI-an oinarrituta konpilatu behar da.
Dietaren zati gantzatsua
Edozein organismorentzat, koipeek izugarrizko papera dute, ezin dira dietatik erabat baztertu. Zein da haien erabilgarritasuna? Hau energia iturri da batez ere.
Horien parte hartzea hormona eta entzimak sintetizatzeko prozesu biologikoetan ere nabarmentzen da. Gantz disolbagarriak diren A, D, E bitaminak, baita gantz azido polinsaturatuak ere, gantzak dira.
Elikagaien gorputzean gabezia batekin, prozesu negatibo hauek gertatzen dira:
- nerbio sistema zentralaren etena;
- jateko gogoa handitu zen, satira faltagatik;
- defentsa immunologikoa gutxitu;
- ile galera
- bizi itxaropena murriztua;
- emakumeen hilekoaren zikloa urratzea, haur bat pentsatzeko arazo gehiago;
- ikusmen arazoak;
- azala lehorra
- artikulazioetan mina agertzea.
Aldi berean, diabetikoentzat, koipeak kopuru mugatuan egon behar dute, hala ere, aurreko arrazoiengatik erabat baztertuta daude. Beren murrizketaren beharra intsulinaren eraketa urratzeak dentsitate baxuko kolesterola sortzen laguntzen du. Ondorioz, aterosklerosia garatzeko probabilitate handia dago, prozesu metabolikoak eta mikrocirkulazioa okertzen dira.
Diabetikoek gomendatzen dute haragi giharrak eta arrainak, esnekiak jatea. Gurina beharrean, landare olioa erabili behar duzu, gantz azido insaturatuak, fosfatoak eta bitaminak dituena. Diabetikoentzako eguneroko lipido araua 65-75 g da, eta horietatik% 30 landare olioak dira.
Zein landare-olio eduki dezakete diabetikoek?
Produktu guztiak ez dira onak diabetikoentzat.Animalien koipeak erabat ezabatu behar dira.
Aldi berean, landare-olioen aukera izugarria da, eta galdera garrantzitsu bihurtzen da, zein da diabetikoek zein erabil dezakete? Gehienetan entzuten diren olio horiek dietan erabiltzen dira, hots: ekilore, artoa, oliba.
Horietako bakoitza egoera honetan erabilgarria eta onargarria da. Garrantzitsuena da ez dutela kontserbatzailerik eta bestelako gehigarririk. Aldi berean, olio bakoitzaren ezaugarriak desberdinak dira, zaporea barne.
Ekilorea
Olio arrunt eta ezagunenetako bat ekilorea da. Gainera,% 98k bereganatzen du. Produktu honek gantz-azido insaturatuak, gantz disolbagarriak dituzten bitaminak D, F, E.
Hori dela eta, nerbio-zelulen gerriak normalean funtziona dezakete eta odol hodien azalera kolesterolaren gordailutik babestuta dago.
Eguzki-olioa
Ezaugarri horiek direla eta, ekilore produktu bat polineuropatiaren profilaktika da, baita mikrocirkulazio nahasteak eta haren garapen handiagoa ere. Horrelako gantzak ez dira pilatzen, beraz, gehiegizko kolesterola kendu gorputzetik. Gainera, haien laguntzarekin, behazun azidoak askatu eta sintesia estimulatzen da.
Edukitako E bitamina gibelaren eta pankreasaren babesle gisa funtzionatzen du erradikal askeak suntsitzetik. Idorreriarako erabilgarria da. Horiek saihesteko, urdaila huts bat behar da ekilore olio koilarakada bat edan eta urarekin edateko.
Ekilore produktu baten alderdi negatiboak nabarmendu ditzakezu:
- kaloria handiko edukia, eta, horren ondorioz, pisua nabarmen handitu daiteke;
- Frijitzen ondorioz substantzia toxikoen eraketa;
- behazun-gaixotasuna izanez gero, behazun-hodia blokeatzeko aukera.
Oliba
Oliba olioak ospe handia lortu du; jada ez da produktu exotikotzat jotzen. Produktua erabilgarria da bertan dagoen azido oleikoen eduki handiagatik, gantz-azido monoinsaturatuei dagokienez.
Oso garrantzitsua da diabetearekin oliba olioak osagai hormonalarekiko zelulen suszeptibitate maila hobetzea.
Oliba olioa
Sistema kardiobaskularreko hainbat gaixotasun prebenitzen laguntzen du. Produktu honen zeregin garrantzitsuenetako bat peristalsia handitzea da. Kolesterola kentzen du, eta hori ere oso garrantzitsua da, batez ere diabetikoentzat.
Entsalada freskoetan nahiz frijitzeko, gisatzeko prozesuan erabil daiteke. Gozogintza ere oso ona da. Ogitartekoen zaporea eta erabilgarritasuna ere hobe ditzakezu oliba olioarekin. Horretarako, azken produktua bota edo ogia gurian sartu behar dute.
Linaza
Linaza olioa diabeterako oso erabilgarria da.
Gaixotasunak diabetesa neuropatia sor dezake, berriz, linseed olioak gaitz horien intzidentzia murriztu dezake.
Gainera, odol azukre maila murrizten da. Produktuan Omega-3 eta Omega-6 edukiek eragin onuragarria dute gorputzean, diabetean ez ezik, beste hainbat kasutan ere.
Osagai hauek prebentzioak dira beste gaixotasun batzuetarako, esate baterako, koltxonea, bihotzeko gaixotasun koronarioak eta beste bihotzeko gaixotasunak, aterosklerosia. Lina haziak oso erabiliak dira tintura osagai gisa.
Sukaldaritza egiteko, 1-3 koilarakada haziak bota behar dituzu hoztutako ur edalontzi batekin. Ondoren, zenbait ordu iraun behar dira eta oheratu aurretik hartu, oliba olioa gehitu ondoren.
Sesamo haziak
Konposizioan jasotako olio sesamoaren osagaiak, esate baterako, zinka, Omega-9, magnesioa, sesamina, manganesoa, intsulina ekoizten laguntzen dute eta prozesu metabolikoak estimulatzen dituzte.
Sesamo olioa
Produktu hau hipertentsioaren prebentziorako ere erabilgarria da, hipertentsioa jaisten baita. Gainera, energia eta indar iturri da gorputzarentzat, tonikoa.
Sesamo produktuaren ohiko erabilerari esker, pisua egonkortu dezakezu, azazkalak, ilea, azala hobetu eta hortzak indartu ere egin ditzakezu. 45 urtetik gorako pertsonentzat, osteoporosia, artritisa prebenitzen du. Ikusmena hobetzen du eta efektu bakterizidak ditu, anemia prebenitzen du eta ugalkortasuna areagotzen du.
Artoa
Arto olioa konposizioan oso antzekoa da ekilore olioarekin, eta bitamina gehiago ditu.Azido insaturatuen presentzia dela eta, olioak koipearen metabolismoa normalizatzen du, odol hodien elastikotasuna areagotzen du, behazun eta gibelaren gaixotasunak laguntzen ditu eta kolesterola jaisten du.
Honekin, sistema immunologikoa indartu eta odol koagulazio prozesua orekatu dezakezu.
Obesitatean ere erabiltzen da, prozesu metabolikoak hobetzen ditu. Minbizia eta aterosklerosia prebenitzeko gai da.
Lotutako bideoak
Zein olio da onuragarriena diabeterako? Bideoan erantzuna:
Horrela, diabetesarekin batera, koipeak dietan ere oso garrantzitsua da. Landare-koipeei lehentasuna eman behar zaie eta animaliak baztertu beharko lirateke. Olioen aukera oso anitza da. Horietako bakoitzak hainbat gaitasun erabilgarri ditu, baita zapore berezia ere.
Hala ere, garrantzitsua da gogoratzea kantitate mugatuetan kontsumitu behar direla. Produktu zehatz bat eta haren dosia hautatzeko, nutrizionista edo endokrinologoa kontsultatzea gomendatzen da.
