Norbaitek bizitza arrakastatsua eta zoriontsua izan dadin, "eta gerezi bat tarta baten gainean" esaldia gehitzen diogunean, programatzen dugu pertsona bat bizitza gozo eta goxorako. Baia aspaldidanik gozogilearen, txokolatearen maisu eta azafataren gogokoena da.
2. motako diabetesa duten gereziak ere nitxo bat hartzen du dietan. Behar bezala eta zentzuz erabilita, pankrea aktibatu dezakezu, gorputza bitamina eta mineral baliotsuez saturatu.
Zertarako balio du gereziondoak?
Baia eder eta mamitsu batek kolore distiratsua du pigmentu antokianinaren ondorioz. Eragina antibacterial ere badu, hotzari aurre egiten, minbizi zelulak laguntzen ditu, odol zirkulazioa hobetzen du eta odol hodien hormak sendotzen ditu.
Diabetikoentzako, antokianina ere baliotsua da pankrearen tonua handitzen duelako, horrek intsulina ekoizten laguntzen du eta odol glukosa maila jaisten du. Baina pigmentu horrek gereziak diabetearentzat baliotsu bihurtzen ditu. Baia coumarin aberatsa da. Hemorragi efektua du, odol-presioa astiro-astiro jaisten du eta odol-koalizioak sortzea ekiditen du.
Gerezi propietate erabilgarriak eta baliotsuak ere ematen dituzte:
- A bitamina
- B bitaminak;
- C bitamina;
- Gazteen E bitamina;
- Azido folikoa.
Bitamina horiekin batera, makroelementuak gaixotasunen aurkako borrokan sartzen dira: potasioa, kaltzioa, fluorra, sodioa eta magnesioa. Mikroelementuak: burdina, iodoa, kobaltoa, manganesoa, kobrea, zinka eta fluorra, baiaren erabilgarritasuna laguntzen dute.
Duela gutxi, giroletan azido ellagikoa aurkitu zuten kimikariek. Baia efektu hipotentsiboa, kardioprotektiboa eta antiinflamatorioa ematen du. Baina osagai honen abantaila nagusia bere propietate antitumoralena da.
Baia kaloria gutxiko elikagaiei dagokie, gerezi batzuk - 52 kcal bakarrik. Izan ere, osagai ona da gaixoen elikadura dieta batean.
Gereziondoak dietan digestio arazoak kentzen lagunduko du (aulkiak finkatuko ditu), loa normalizatzen du. Arazo metabolikoak sortzen dituzten gorputzari gatzak kentzen dizkio.
Goiko propietateen konbinazio osoak baia tresna gaitzen aurka borrokatzeko tresna ona da. Diabetesa duten gereziak efektu profilaktiko gotortzailea izango du. Odol hodiak konpontzeko duen gaitasuna dela eta, erretinopatia, angiopatia eta bestelako gaixotasun konplexuak garatzeko arriskua gutxitu daiteke.
Nola jan baia?
Nutrizionistek eta endokrinologoek diotenez: baia nahiko gozoa izan arren, gereziak diabeterako jan ditzakezu. Baia indize gluzemikoa 22 da, beraz ez da glukosa handitzen.
Gerezia sasoiko baia da. Jakina, erabilgarria da zuhaitz batetik erauzitako gereziondo freskoak jatea. Hori ezinezkoa denean, baia erosterakoan, arreta jarri itxurari: usteltzen diren aztarnak leku batzuetan agertzen badira, helduak erauzi ditu edo dagoeneko saltzaileari hondatzea lortu du.
Neguan baia freskoak erostea ez da komenigarria. Negutegi batean hazita, ez du gaixotasunen aurka borrokatzeko beharrezkoak diren propietate onuragarriak izango. Horrelako gereziak produktu kimikoekin tratatu ohi dira. Horren erabilera zalantzazkoa da.
Baina neure buruari ez diozu neguko plazer bera ukatzen? Izozkailuak - erreskatera! Behar bezala izoztutako baia ia bere propietate baliotsu guztiak gordeko ditu. Obra ganberara sartu aurretik, garbitu eta lehortu gereziondoa. Erabili izozte ultra funtzioa, hozkailu ereduak ematen badu.
Dietako gereziondoen eguneroko zenbatekoa 100 eta 300 gramo bitartekoa da. Kalterik egin ez dezan, zenbatu menuan dauden kaloriak. Eta ez zaitez mugatu bakarrik pasta erabiltzera. Zuhaitz baten hostoak eta hostoak ezin hobeak dira.
Diabetikoentzako osagai anitzeko dekorazioa prestatu dezakezu. Hartu 50 gramo currant, more, blueberry eta gereziondo hostoak 3 litro ur irakinetan. Horrela lortuta, 3 hilabeteko epean diabetikoentzako debekua hartu behar da. Dosierra: edalontzi erdi ordu erdi otorduak baino lehen, egunean 3 aldiz.
Gereziak gainean hazten den guztia (haziak izan ezik) egokia da sendatzeko. Diabetesarekin zurtoinen dekorazioa ere presta dezakezu. Horretarako 1 koilarak hartu. zurtoinak txikituta eta isuri edalontzi bat ur irakinetan. Egosi 10 minutuz. Hartu ondoriozko produktua hostoetatik dekorazioaren modu berean.
Zein kasutan ezin duzu gereziak jan?
Jateko edozein produktuk propietate positiboak ditu beti, baina baita zenbait egoeratan kalteak eragin ditzaketenak ere. Gerezia ez da salbuespena. Ez uka ezazu erabiltzerik baduzu:
- Azidotasun handiagoa, urdaileko ultzera;
- Jateko nahasteen menpekotasuna;
- Gehiegizko pisua;
- Biriketako gaixotasunak.
Gerezi harriak amigdalina glikosidoa dauka. Urdailean eta hesteetan sartzen denean, hautsi egiten da eta azido hidrokianiko toxikoa askatzen du, eta horrek gorputzaren intoxikazio larria eragin dezake.
Diabetearekin gereziak jan ditzaket? Bai, kontraindikaziorik ez baduzu, eta baia jateak plazerra dakarkizu zure gustuko papilak. Gerezi helduak eta mamitsuak beti begi onez gozatuko dute, umore ona eta osagai osasuntsuak hornitzen dituzte gorputzarentzat!
