Pankrea funtzio exokrinoak (digestioari laguntzen dio) eta endokrinoa (odol azukrea) funtzioak betetzen dituen digestio-sistemako organo garrantzitsua da. Funtzionamenduan porrotak gertatzen direnean, pertsona batek bere burua janari eta plater jakin batzuen erabileran mugatu behar du.
Pankreako gaixotasunek dituzten arazoek larritasun kronikoa eta pankreatitis akutua agertzea eragin ez dezaten, dieta berezia jarraitu behar da, 5P taula esaten zaio. Orduan, zer da gastroenterologoek erabiltzea baimentzea pancreatitiserako, eta zer janari debekatuta daude?
Zein barazki kontsumitu daitezke pankreatitisarekin?
Aza
Pankreako pankreitisak dituzten pertsonek zuria, azalorea, Beijing eta beste aza mota batzuk jan ditzakete?
Peking, azalorea, brokolia. Adituek diote aza mota horiek posible direla, baina egosi edo gisatu moduan soilik. Azukrea aza zenbaitetan gordinik jaten uzten da. Dena den, gogoan izan larriagorik egin ondoren, barazki hau dietan sartu behar dela zuhurtzia handiz.
Aza zuria. Barazki honek nahiko zuntz gogorra du, gordinik jan behar ez izatea. Aza zuria bero tratatu behar da eta ondoren jan daiteke, baina lehentasunez ez egunero.
Itsas kalea. Medikari askok gomendatzen dute alga alea aldizka jatea mantenugai kopuru errekorra dauka. Adibidez, nikelak eta kobaltoak, pankrearen funtzionamendu normalean laguntzen dutenak, zerrenda osa dezakete. Interesgarria da, pankreatitarekin batera, algak japoniarrek bakarrik jan dezaten gomendatzen dute, elikagaien organoak europarren digestio-sistemetatik desberdinak direlako.
Hori dela eta, Japoniako farmazietan ere, sendagaiei buruzko argibideetan, fabrikatzaileek idazten dute erremedioak ez diela gaixotasun akutua edo kronikoa duten Europako pertsonei laguntzen. Kontua da algeak perretxikoen konposizioan antz handiagoa duela eta, prozesatu ahal izateko, pankreasak entzima ugari garatu behar ditu, eta horrek hanturara bakarrik lagundu dezake.
Horregatik, produktu hau, perretxikoak eta ez da gomendagarria 12 urtetik beherako haurrei, ezta pankrearen hantura jasaten duten pertsonei ere. Bide batez, artoa pankreatitisan baztertuta dago, batez ere akutuan.
Jakina, ez dugu ahaztu behar hobe dela pancreatitisak barazkiak egosteko metodo hori frijitzea bezala. Gainera, ez da egokia saltserra erabiltzea, guruinaren muki-mina narritatzen duena.
Tomateak
Tomateari dagokionez, medikuen eta nutrizionisten iritzia pankreatitis akutua eta kronikoa banatu zen. Batzuk ziur daude tomateak pankreatitis kronikorako baliagarriak direla, baina ez akutuak, zuntzak dituztelako, urdaileko eta hesteetako lanerako beharrezkoa dena. Kolesterola odoletik ere kentzen du, pankreasarentzat beharrezkoa dena, gaixotasun kronikoen kasuan. Beste batzuen ustez, tomateak gaixotasun kronikoren bat baztertu behar da.
Gainera, gaixotasuna areagotzen den bitartean edo are larriagoa den bitartean, toxinak dituzten tomate fruitu helduak zalantzarik gabe ez du merezi. Azken finean, tomate madarikatuek digestio-sistema gainkargatzen dute, modu hobetuan lan egitera behartuz.
Tomated braised eta labean. Jan dezakezu, baliagarria ez dela esateko, baina neurriari atxikitzen zaizun guztian, mermelada bera da, kantitate normaletan kalte egiten ez duena. Produktuen gehiegizko kontsumoak negatiboki eragin dezake pankrearen lanean.
Tomate zukua edateko edo ez edateko. Fruitu helduz egindako tomate zuku freskoa (ez da zuku industrialak nahastu behar) oso produktu baliotsua da eta jende osasuntsu guztiei edatea gomendatzen zaie. Pankrea aktibatzen du, azenario freskoarekin nahastuz gero, krema edo oliba olio pixka bat gehituz.
Hala ere, tomate zukua kolereikoa da, hau da. efektu koleretikoa du. Gaixotasun larriagotu bitartean tomate zukua edaten baduzu, bigarren mailako pankreatitis erreaktiboa sor daiteke eta baita kolelitiasiarekin ere. Beraz, ez da gomendagarria edatea, berriro ere larriagotu egiten dugu.
Gehiegizko behazun pankreako hodira botako da, eta bertan pankrearen entzimaren aktibazioa gertatzen da. Entzimek ez dute janaria digerituko, burdina bera baizik eta horrek azken batean arazo bat sortuko du pancreatitis akutuan. Ondorioz, dena hanturako kirurgiarekin amaitu daiteke, seguru asko ezintasuna eta baita heriotza ere.
Esandako guztiarekin, posible da tomate zukua edatea pankreatitisaren barkamenean soilik, baina inola ere ez da larriagotu (mina egon ezean, elastasa, diastasa, amilasa handitu, edema ultrasoinuetan zehar).
Pepino
Jende askok daki pepinoaren osaera osoaren% 90 ura dela, baina, aldi berean, bitamina eta mineral ugari ditu. Pankreatitisa duten pertsonek barazki hauek jan ditzakete, baina ez larritzearekin. Gainera, gaixotasun hau tratatzeko, medikuek gomendatzen dute pepinoen dieta jarraitzea.
Zazpi eguneko epean, pertsona batek zazpi kilo inguru jaten ditu. Horren ondorioz, pankrea deskargatu egiten da, eta horrek printzipioz hanturazko prozesuak gertatzea ekiditen du, beraz, larriagoa saihestea posible da. Baina horrek ez du esan nahi egun guztian muturretara joan eta pepinoak miatu behar dituzunik, mermelada adibidez.
Azken finean, barazki hauen gehiegizko kontsumoarekin, haien onura minimo bihurtzen da, eta batez ere pestizidak eta nitratoak badituzte, eta ez da bereziki gomendagarria pepinoa ozpinetan edatea.
Zer fruta eta baia kontsumitu daitezke pankreatitisarekin?
Fruta garratza, eta bereziki zuntz lodia dutenak, ez da gomendagarria pankreatitisa dutenentzat. Fruta jatea posible da gaixotasuna barkatzen denetik hamar egun igaro ondoren soilik. Gaixotasunaren forma kronikoetan, fruta jatea ere ez da askotan komeni. Egunean behin baimendutako fruitu bakarra jan daiteke.
Pankreatitis kronikoarekin jan daitezkeen fruituak eta fruituak:
- sandia;
- marrubiak;
- aguakatea:
- sagar berdeak (gozoak);
- anana;
- banana;
- papayas.
Pankreatitisean kontraindikatutako fruituak eta fruituak:
- mango;
- madari;
- gereziondoa;
- zitrikoek;
- aranak;
- sagar gaziak;
- mertxikak.
Barrealdian, medikuek fruitu mota desberdinen erabilera arretaz esperimentatu ahal izango dute, baita zukuak edan ere. Baina bero tratatu behar dira (galdara bikoitza, labea).
Nola eta noiz jan fruta pancreatitisarentzako?
Fruta edo baia jan aurretik jarraitu behar diren arau batzuk daude:
- fruitu guztiak, jan aurretik, egosi egin behar dira;
- egunean fruta bakarra onartzen da;
- nahi gabeko baia edo fruta kontsumitzen bada, medikuak agindutako sendagaia hartu beharko da.
Alkohola eta pankreatitis
Pankreasak "ezin du alkoholik gabeko edariak jasan". Azken finean, tratamendu gastrointestinalaren organo guztiak baino gehiago dira alkoholaren eragin toxikoak jasanez. Guruinak ez du alkoholak apurtzen laguntzen duen entzima berezirik, gibelean adibidez. Gainera, gutxi gorabehera, pankreatitis akutuaren gehiegikerien% 40 jaien ondoren agertzen dira, non edari alkoholdunak edaten diren gantz askari batengatik, eta hanturarekin "berriro" dator.
Gaixotasunaren forma kronikoan, alkohol kontsumoak pancreatitis akutuaren erasoak eragin ditzake, guruinen suntsiketa anatomikoa eta funtzionala ekar ditzakete eta gibelean eta pankreasan aldaketa barregarriak espero daitezke. Lehen aipatu bezala, organo hau ez da leheneratzen. Beraz, alkohol-edaririk duten kontsumo bakoitzak fibrosi suabeak eratzea eragiten du, hau da. gainbehera eramaten du.
Produktu nagusien zerrenda: zein forma, noiz eta nola erabili pancreatitiserako
- Haragia. Produktuak koipetsua izan behar du. Txahal, oilasko, indioilar haragi edo untxi haragi egosia izan daiteke. Edozein modutan egositako haragi platerak erabiltzeko baimena dago, frijituak izan ezik, jada ez da erabilgarria.
- Sugar. Jende gutxik egin dezake gozokirik gabe, eta mermelada egotz dakieke. Baina, zoritxarrez, pancreatitisaren kasuan, azukrea narritagarria da. Hori dela eta, nutrizionistek hortz gozoa prestatzeko gomendatzen dute batzuetan. Eta hobe da dendako gozoki uko egitea, azukreaz gain, osagai kimikoak ere badituztelako. Pankrearentzat oso kaltegarriak dira. Baina noizean behin ordaindu ahal izango duzu, eta ez manifestu akutua, marshmallows festa edo mermelada erosi. Interesgarria da mermelada ez dela batere arriskutsua, kantitate normaletan, noski.
- Ogia. Ogi zuria, pixka bat lehortuta erabiltzea gomendatzen da. Era berean, pancreatitis duten gaixoek ezin dute ogia marroia jan.
- Cookies. Galleta, gazi eta jakirik gabeko cookieak bakarrik jan ditzakezu.
Esnekiak:
Esne. Ez da komeni esne freskoa pancreatitisarekin edatea Matxuragatik, entzimak behar dira, gaixotasun honetan nahiko gutxi baitira. Bide batez, nerabezaroaren ondoren, esnea edatea ez zaio inori gomendatzen. Noizean behin eta beste produktuekin konbinatu gabe. Pankreatitisa duten gaixoetan, esne osoa edateak flatulentzia eta beherakoa eragin ditzake.
Esne garratza. Pankrearekin lotutako hanturak dituzten pertsonentzako aproposa.
Mamia. Erabilera gomendatzen dute medikuek eta nutrizionistek. Garrantzitsua da, ordea, bere koipea% 9 ez izatea. Komenigarria da txabola gazta bere forma hutsean ez jatea, baizik eta bertatik bertara egindako kazolak, dumplings eta abar goxoak prestatzea, eta honekin modu positiboan erantzun dezakezu jogurtak pankreatitarako erabil daitezkeen ala ez.
Krema garratza. Produktu hau koipea da eta, beraz, pancreatitisarekin ez da komeni jatea.
Gazta. Gazta gantz motak dietatik kanpo utzi behar dira. Hainbat barruti lehentasun izan behar dira: errusiera, Gouda, mozzarella eta adyghe.
Fish. Baldintza bat: arraina ez da koipetsua izan behar. Gainera, merezi du frijituak baztertzea eta egositako arrain platerei lehentasuna ematea. Pike, bakailaoa, lupia, polea - pancreatitisarekin jateko baimena duten arrain motak.
Arrautzak. Gehienez 2 egositako arrautza astean kontsumitu daitezke. Pankreasak gorringoa digeritzen du, beraz, hobe da proteinak soilik jatea.
Edari. Teei dagokienez, berde ahul bat nahiago da. Belar sendagarriak, compota, kissel eta ur mineralak dituzten apaingarriek ere ez dute gaixoaren pankreatitisarekin kalte egingo, eta horietako batzuek ere bere egoera arinduko dute.
Pankreatitisarekin sagarrak eta madariak jatea posible ote den maiztasunez galdetuta, ia medikuak berehala emango du erantzuna. Garrantzitsuena sagarrak eta madariak barkamenez jan daitezke. Gainera, sagarrak barietate gozoak izan behar dute, madariak, eta are hobeak, dieta zurrunbiloa izango bada, fruta gozoa bezain exotikoa da.
Garrantzitsua da pankreatitisa duten sagarrak kopuru mugatuan egotea, sagarrak zuntzak eta pektinak direlako, beraz, onena sagarrak zuritu, helduak eta jada kontsumitzen badira urdail oso batean kontsumitzen dira, kasu horretan sagarrak baliagarriak badira.
