Pankrea gizakientzako oso organo garrantzitsua da. Oso konplexua da, diagnostikatzeko zaila eta ia ezinezkoa da berreskuratzea. Elikagaien digestioa eta gorputzean metabolismo osoa organo honen funtzionamendu normalaren mende daude.
Pankreatitisaren sorreran arrisku-faktoreak identifikatzeko medikuntza-ikerketa ugari egin dira. Horrek 200 arrazoi inguru ditu organo honetan funtzionamendu okerra eragin dezakeela.
Pankreako (pankreatitis) hanturazko prozesuak eragin dituen faktore nagusia urdaileko gaixotasuna da, baita edari alkoholdunen gehiegikeria ere.
Dieta eta pankreatitisaren prebentzioa
Gaixotasun honen prebentzio neurri nagusia dieta berezi bat jarraitzea da, baina gaixotasunak indarra eskuratu badu jada, terapiako lehen bi egunetan, dena debekatuta dago. Ez dio axola, dieta zorrotza jarraitu behar duzu. Hona hemen jarraitu behar zenituen postulatuak:
- Zure dietan behia, txahala, untxia, indioilarra, oilaskoa (soufflé, albondigak edo dumplings moduan) sartzea baimentzen da zure dietan.
- Hainbat arrain motaren artean, labea, bakailaoa, karpa arrunta, legatz-azafraia eta bakailaoa jan daitezke. Arraina egosi behar da pare bat edo irakiten.
- Esnekiak, jogurta, mamia garratza, gazta epela (holandarra edo yaroslavl), acidophilus, kefir-a onartzen dira.
- Hobe da ogia apur bat lehortzea edo labean cracker goxoak egitea.
- Ez jan jan bero edo hotzik, epela egon beharko luke. Barazki guztiak gisatu edo lurrunetan hartu behar dira. Azenarioak, kalabazak, kalabazinak, azalorea, patatak, erremolatxak jan daitezke.
- Pankreatitisa tratatzeko dietan, zerealak sartu behar dira, batez ere oatmeal edo buckwheat. Beste zereal mota gogorragoak ehotzen edo garbitu behar dira egosi aurretik.
- Oker freskoa pancreatitisarekin kontraindikatuta dago. Gainera, ezin duzu jan pastelak, pastelak, janari koipetsuak, gaziak, ketua edo pikantea, saltxitxak, hestebeteak, haragi gantzak, zuku gaziak eta barazki gordinak.
- Hobe da zure dietako salda haragia, perretxikoak, oilaskoa eta arrainak, aza zopa eta borsch-a, krema garratza eduki gantz handia, arrautzak, txerri eta mutur gantzak, lekaleak, aza zuria, espinakak, sorra, errefautea eta erramua.
- Fruituak ere prozesatu moduan bakarrik jan daitezke, konpotak egosi ditzakezu, fruta eta baia saltsak prestatu, gelatina egin, zuku ez azidoak edan eta fruta lehorrak jan. Egunean kontsumitutako koipe kopurua ez da 60 gramo baino gehiagokoa izan behar.
Pankreatitisak lehen egoera egokian berriro itzultzeko berezitasuna du. Pankrearekin arazoak izanez gero, orduan pankreatitisarentzako dieta etengabe behatu beharko litzateke, eta ez noizean behin larriagotzen diren unean. Garrantzitsua da ohitura txar guztiei uko egitea eta elikadura egokia izateko printzipioak betetzen saiatzea, ezin duzu gehiegi jan. Hartutako neurri guztiek gaixotasuna errepikatzea saihestuko dute.
