Shrovetide udaberriko lehen mezularia da. Errusiako bakar batek ere ez du imajinatzen krepe arrosatsu eta antzekoak. Lehen begiratuan, plater hau ez da egokia diabetikoentzat. Hala ere, irudimena eta produktu osasuntsuak mahaia krepe bikain eta goxoekin apainduko dute, familia osoak atsegin handiz gozatuko duena. Betetzearen arabera, krepeak plater nagusia edo postrea izan daitezke.
Zekale krepeak izokinarekin
Zekale irin krepeak haragi, arrain edo barazki betegarriak egokiagoak dira. Beharko duzu:
- 0,25 litro ur;
- Gantz gutxiko esne 0,25 litro;
- 200 g zekale irin;
- 1 arrautza
- ¼ koilarakada soda;
- 1 koilarakada gatz;
- 3 koilarakada koilarakada oliba olioa;
- dastatzeko, orea edan dezakezu 2-4 stevia tanta botatuz.
betetze:
- 200 izokin labean;
- 100 g txabola gazta;
- edozein berde;
- limoi zukua.
Diabetesian, garrantzitsua da elikagaien indize glikemikoa aintzat hartzea odol azukrearen gorakada nabarmenik eragin ez dezan. Zekale irinak 40 unitate baino ez ditu. Baina ez da hori gauza nagusia. Produktu bat erosterakoan, aukeratu horma-paper zekarraren irina, mantenugaiak eta zuntz kopuru handia ditu. Bertatik egiteak gorputza burdinez aberasten du, kolesterol txarra gutxitzen du, bihotza estimulatzen du, proteinak eta behar ditugun mineralak ditu.
Nola egosi
Orea errezeta klasikoaren arabera prestatzen da:
- bota ura edukiontzian, gehitu gatza, sosa, gorringoa eta edulkoratzailea;
- nahastea nahastaile batekin nahastu, irina erdia gehitu eta orea oratu;
- proteina irabiatu eta astiro sartu masailean, gero eskuz nahastu egiten da zurrutarekin;
- gehitu irina pixkanaka, masa homogeneoa izan arte;
- bota olioa bertan, nahastu eta, ondoren, dilurtu orea esnarekin nahi duzun koherentziara.
Krepe meheak "parpailak" lortu nahi badituzu, orea erraz bota behar da koilara batetik. Krepe arruntetarako, krema garratzaren koherentzia nahikoa da. Egosi krepeak lehor zartagin batean.
Berde txikitu berdeak eta nahastu urdaiazpikoarekin, masa apur bat gatz daiteke. Labean izokina zatitan zatitu eta amaitutako krepeen gainean jarri, mamiaren koilarakada bat gehituz. Beta bete limoi zukua eta bota krepea gutunazal batekin.
Feed
Krepe bakoitza zerbitzatzeko, lotu zinta gisa tipula berde luma batekin eta jarri plateraren ertzean. Okertu erdia limoi, oliba eta belarrekin. Zerbitzatu krema garratza saltsa gisa.
Postrea Crepes marrubi miraria
Gari irin tradizionalarentzat ordezko askoz ere gozoagoak daude. Horietako bat oatmeal da. Erositako prestatutako irina erabil dezakezu edo zerealetatik ehotzeko. Orea egiteko osagaiak:
- 0,5 esne;
- ur bero batzuk;
- 1 Kopako oatmeal;
- 1 arrautza
- 2-3 tbsp. koilarakada oliba olioa;
- 1/4 koilarakada soda;
- ½ koilarakada gatz;
- 4-5 stevia tanta.
Kapa eta apainketarako
- 300 g marrubiak;
- 50 g txokolate iluna.
Zaila da marrubien abantailak gainestimatzea, lorezainek aldiriko erregina deitzen dutena. Potasioa, magnesioa eta kaltzioa, A, B9, E bitaminak eta azido nikotinikoak, zuntzak eta fruta azidoek ezinbesteko baia bihurtzen dute diabetiko baten dietan. Zuntz dietetikoek glukosa eta bere odolaren xurgapena inhibitzen dute eta antioxidatzaileek zelulak erradikal askeen bidez oxidatzen dituzte. Aldi berean, marrubiak goxoki postre bikainak dira eta aldi berean kaloria gutxiko produktua.
Pausoz pauso errezeta
- xukatu edalontzi bat esne arrautzarekin, gehitu gatza, soda eta stevia;
- arretaz bota ur beroa nahasketan, arrautza okertu ez dadin;
- irina pixkanaka-pixkanaka masa homogeneoa lortu arte;
- gehitu oliba olioa eta, ondoren, ekarri orea nahi duzun koherentziara, gainerako esnea bertan isurtuz.
Frijitu krepeak zartagin lehor batean. Irabazi marrubiak irabiagailore batekin edo moztu xerratan eta urtu txokolatea.
Feed
Plateraren gozamen berezia tenperaturaren kontrasteak ematen du. Itzulbiratu hotz marrubiak oraindik epeletan dagoen krepe batean poltsa baten moduan. Egin itzazu txokolate korronte fin bat gainean. Platera hainbat blueberry eta menda hosto batekin apaindu daiteke.
Buckwheat krepeak gazta betetzeko
Orea egiteko osagaiak:
- 0,5 l ur;
- 100 g buckwheat irin;
- 0,5 tsp sosa eta ozpina koilarakada bat botatzeko;
- 1 koilarakada koilarakada bat landare olio;
- 0,5 koilarakada gatz.
Betetzeko:
- Gatz ertaineko gazta gogorreko gazta% 5 gantz;
- 100 g suluguni edo mozzarella (cottage gaztarekin ordezkatu daiteke);
- 2 arrautza egosi;
- estramoi hostoak;
- piper beltza dastatzeko.
Zerealen erregina, Errusiako altxor nazionala - buckwheat. Diabetikoek badakite bere onurak zeintzuk diren, duela 20 urte inguru elikadura nutrizionalari zuzenduta zegoelako. Buckwheat irinak, batez ere, prestaketa propioa du, bitamina, mineral eta proteina guztiak kontserbatzen ditu. Odol hodietarako erabilgarria da, karbohidrato konplexuak eta funtsezko 8 aminoazido ditu.
Pausoz pauso errezeta
- nahastu ura erdia, gatza eta arrautza;
- irina pixkanaka gehituz, orea oratu, aurrez sosa itzalita egon ondoren;
- Masa homogeneoa jaso ondoren, gehitu olioa eta urarekin diluitu nahi duzun dentsitatearen orea lortu arte.
Olio geruza mehe batekin zartagin bero batean, labean utzi krepeak alde batetik (buelta eman gabe). Gazta ehotzen (gogorra haragi-ehotzi batetik pasa daiteke), estramoi hostoak moztu eta arrautzak. Mugitu betegarria eta ondu piper beltzarekin.
Feed
Jarri betegarria krepearen erdian eta tira ertzak, poltsa baten forma emanez. Lotu gainean tipula berde luma batekin. Jarri apaindutako krepeak hosto hostoen substratuaren gainean.
