Tarta bat edozer egosi dezakezu: irudimena zenbat eta aberatsagoa izan Ahuakatea karbo gutxiko elikagaien kopurua da, izan ere, fruitu honek koipe osasuntsu asko eta karbohidratoen 1 g besterik ez ditu (gehi 6,3 g balast substantzia) 100 g.
Kare erdi baten zukuak fruitu freskoari ematen dio tarta, eta eritritolak goxotasun handia zaintzen du. Kafea hartzeko zer behar duzun, batez ere egun epeletan.
Oso ondo pasa. Agurrik beroenak, Andy eta Diana.
Bideoaren errezeta
Osagaiak
Proba egiteko
- 1 aguakatea;
- 1/2 karea
- 4 arrautza
- 75 g gurina bigun;
- 200 g lurreko almendra zurituta;
- 150 g eritritol;
- 15 g landano hazien aleak;
- Gozogintza hautsa orea (15 g);
- gurin forma lubrifikatzeko;
- 2 koilarakada plantana hazien aleak moldea botatzeko.
Beirazko
- 3 koilarakada erritritis;
- ur pixka bat;
- 2 koilarakada txikituta pistatxoak.
Karbo gutxiko errezeta honetarako osagai kopurua 18 cm inguruko diametroko 1 tartakoa da.
20 minutu inguru behar dira osagaiak prestatzeko. Honi gehitu beste 45 minutu labean.
Nutrizioaren balioa
Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira eta karbo gutxiko karboratako 100 g bakoitzeko adierazten dira.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 275 | 1148 | 2,9 g | 24,7 g | 9,4 g |
Sukaldaritza metodoa
Osagaiak
1.
Aurretik berotu labea 160 ° C-ra konbekzio moduan edo 180 ° C-ra goiko eta baxu berotzeko moduan.
2.
Moztu aguakatea luzera bi zatitan eta kendu harria. Kendu pulpak erdietatik - hau erraz egin daiteke koilara arrunt batekin - eta jarri irabiagailurako edalontzi bat.
Haragia aguakatutik atera
Ebaki karea luzeraz eta zukua erditik atera. Gehitu kare zukua aguakatearen pulpian eta garbitu eskuko irabiagailuaren bidez.
Ebaki aguakatea, purearen zukuarekin
Karearen bigarren erdia hozkailuan gorde daiteke zenbait egunez eta karbo gutxiko beste errezeta edo etxeko freskagarri batekin erabil daiteke 😉
3.
4 arrautza katilu handi batean gehitu, aguakatearen purea, eritritola eta leuntutako gurina gehitu. Mugitu eskuko nahastzailearekin krema masa lortu arte.
Orea egiteko osagaiak
Konbinatu zuritutako lehorreko almendrak platano azala eta gozogintza hautsa. Aldi berean, hobe da gozogintza hautsa tamainu txiki baten bidez filtratzea.
Orokorrean lurrean dauden almendrak erregularki ere hartu ditzakezu, orduan tarta ez da hain kolore ilun ederra lortuko.
4.
Gehitu osagaien nahasketa lehorrak aguakatearen masara eta nahastu ore homogeneo bat lortu arte.
Lubrifikatu gozogintza platera gurinarekin. Ondoren, bota psyllium azala 2 koilarakada bat eta astindu forma, kuskua formako hormetan zehar zabaldu eta olioari itsatsita. Gehitu gehiegizko kuskua moldetik.
Prestatutako gozogintza platera
Inprimakia orea bete eta labean sartu 45 minutuz.
Egosteko platera
5.
Beiraztatzeko, eutsi 3 koilarakada erritritola kafe-ehotzeko. Ondoren, nahastu lurreko erritritola ur pixka batekin glaze ureztatzeko.
Birrindu icing
Hoztu hoztua tarta ederki birrindu eta txikitu pistatxoak gainean.
Pour icing tarta
Izotz gogorra utzi, tarta prest dago. Bon gosea
Karbo gutxiko karbo gutxiko pastela
