Gaixotasun endokrinoak dituzten pertsonek dieta zorrotza jarraitzea oso garrantzitsua da. Badira gorputzak kalte nabarmenak ekar ditzaketen platerak eta gaixoen osasun ahula ahultzen dutenak. Hau bereziki egia da diabetikoentzat.
Pepper - gozoa (bulgariarra), gorria erretzea, mingotsa (hauts edo ilarrak bezala) - bitamina eta mineral ugari dituen produktu erabilgarria da. Odol hodien kalitatean eta digestio aparatuaren funtzionamenduan eragin ona du. Artikuluan, diabetesa pairatzen duten pertsonen piperren konposizioa eta eragina zehatz-mehatz aztertuko dira.
Egitura
Piper freskoa A, B, C, P, niacin eta tokoferol bitaminetan aberatsa da. Azido askorbikoaren edukia bulgarian duten barietateak fruitu zitrikoak eta currantsak gainditzen ditu. Barazki hau egunean 100 gramoko kantitatean janez, egunero C bitamina-sarrerarekin berritu dezakezu, gorputzak behar duena. Erretzen den barietateak alkaloide baliotsu bat dauka - kapsaicina, eta horrek eragin onuragarria du odolaren osaeran, nerbio sistema hobetzen du eta odol presioa txikitzen laguntzen du.
Gainera, landare osasuntsu bat mineral eta aztarna elementu hauekin saturatuta dago:
- potasio;
- fosforo;
- zinc;
- kobrea;
- burdina;
- iodo;
- manganesoa;
- sodio;
- azido nikotinikoa;
- fluorra;
- chrome eta beste.
Nutrizioaren balioa
| Piper mota | Proteina / g | Gantzak / g | Karbohidrato / g | kcal | XE | GI |
| Gozoa freskoa | 1,2 | 0,1 | 5,3 | 26,4 | 0,4 | 15 |
| Ozpinetako bulgaria | 1,3 | 0,4 | 5 | 29 | 0,4 | 15 |
| Hordituta dago | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24,3 | 0,4 | 15 |
| Freskoa erretzea | 1,3 | 0,1 | 6 | 30,5 | 0,5 | 15 |
| Zigortutako ozpina | 1,1 | 0,4 | 5,7 | 33 | 0,5 | 15 |
| Gorria mingotsa freskoa | 1,3 | 0,4 | 6 | 30,5 | 0,5 | 15 |
| Beltza txikituta | 10,4 | 4,3 | 38 | 243,7 | 3,2 | 15 |
| Ilarra da | 12 | 3,2 | 39,5 | 244 | 3,3 | 15 |
| Behean gorria (Paprika) | 9,2 | 13 | 23,2 | 243,7 | 1,9 | 15 |
! Garrantzitsua Kaloria gutxi du, baita GI ere, piper gozoak diabetikoentzako onartzen dira inolako murrizketarik gabe. Baina pazienteak kontraindikaziorik ez badu. Barietate pikantea eta beltza onargarriak dira kantitate txikietan eta ez egunero.
Eragin onuragarria
Dauden barazki barietate bakoitzak ezaugarri positibo asko ditu gorputzarekin. Edozein motako diabetesa duten elikagaientzako opari natural hau jateak onuragarria izango du eta ez du azukre-maila handituko. Hala ere, ez ahaztu zure medikuarekin kontsultatzea, piperrek erreakzio alergikoak sor ditzaketelako, baita digestio eta bihotzeko arazoak ere.
Horia, laranja eta gorria barietate gozoak
2 motako diabetesa egiteko piperra da menuan ezinbesteko produktua. Bere erabilerak ez du odol glukosian eragiten eta ez du gantzak metatzen. Azido askorbiko kontzentrazio altuak lagunduko du immunitatea sendotzen barazki hau aldizka jaten baduzu, ahal bada egunero. Produktuak azido nikotinikoa ere badu, pankreak eragin positiboa du eta intsulinaren produkzioa estimulatzen du. Fruitu hau menuan egunero, gaixotasun endokrino larri batek ahultzen duen pertsona batek, plater gozoaz gain, bere gorputzerako onura ugari jasoko ditu, hots:
- odol hodiak garbitu eta indartzea;
- nerbio lasaigarriak;
- digestioaren normalizazioa eta jateko gogoa areagotzea;
- ikusmenaren hobekuntza;
- hemoglobinaren hazkundea;
- izerdiaren erregulazioa;
- ilea eta iltzeak indartzea;
- edemaren prebentzioa.
Kanpai piperrari etekinik handiena ateratzeko, hobe da freskoa jan edo zukua estutu. Produktua ez egosi edo frijitzea komeni da, tenperatura altuak barazki honen substantzia baliotsuen erdia hiltzen baitu. Hala ere, egosita, lurrunetan edo ozpinetan jan daiteke.
Pepino barietate barietatea
Piper beroa edo sarri esaten zaion bezala, Gantz-azidoekin, bitaminekin eta mineralekin aberastuta. Propietate sendagarriak ditu konposizioan jasotako kapsaicinaren ondorioz, odola argaldu eta tronbosia prebenitzen laguntzen baitu. Chilli pod laguntzailea bikaina da ikusmena zuzentzeko, immunitatea babesteko eta nerbio sistemaren funtzionamendua hobetzeko. Forma lehortu eta xehatuari, paprika deitzen zaio.
Baratxuri mingotsa edo espeziak jateak horrelako arazoei aurre egiten lagunduko die.
- estresa eta depresioa;
- lo txarra;
- hipertentsio arteriala;
- digestio-nahasteak;
- artikulazio mina
- porrot metabolikoak.
Chili espezia gisa erabiltzen da, forma fresko, lehor edo lurrean. Hala ere, "azukre gaixotasunarekin" platerak gehitzea mugatu beharko litzateke. Elikagai pikanteek gaixo baten gorputzean eragin dezakete.
Piper beltza
Beheko piper beltzak edo ilarrak ere elementu eta substantzia baliotsuak ditu. Adibidez, piperino alkaloidea dauka eta horrek odol zirkulazioa hobetzen du. Forma gozoa baino kalorikoa da, baina haren indize glikemikoa baxua da, eta horrek fetua zehazten du diabetesa onartzen duten produktuen zerrendan.
Dieta honetan ongizate hori sartzen baduzu, lagunduko du:
- urdaileko funtzioa hobetu;
- toxinak garbitzeko;
- kolesterola kentzea;
- murriztu gehiegizko pisua;
- tonu baskularra indartu eta odol biderkadura probabilitatea murriztu.
Espezia horri lehorra gehitzen zaio haragi, zopa, marinada eta entsaladetan. Karbohidratoen metabolismoa urratuz, ordea, ez da elikagai askotan sartu behar.
Karbohidrato baxuko dieta barazkiak
Piper gozoa, beste barazki gehienak bezala, kaloria gutxi duelako, bitamina eta mineralekin saturatzea dieta ezberdinekin jaten da. Karbo gutxiko dieta batekin, gorputza energiaz, substantzia baliotsuez saturatzen lagunduko du eta gantz maila normalak mantentzen lagunduko du. Gorria tximeleta eta lurra beltza ere onargarriak dira, baina kantitate txikietan. Adibidez, espezie moduan - piperrauts txikiak eta ilarrak.
Diagnosi gestazionalarekin, janari pikantea debekatuta dago, barazki barietateak erretzea barne. Baina, aldi berean, Bulgariako espezieak haurdun dagoen emakume batek jan dezake eta ohiko erabilerarako gomendatzen da.
Errezeta diabetikoak
Bitamina eta elementu baliotsu gehienak barazki gordinetan aurkitzen dira eta, beraz, onena da piperrak jatea hainbat entsalada berdeetan. Era berean, labean lurruntzeko edo labean egiteko erabilgarria da. Jarraian, diabetikoentzako egokiak diren errezetak aurkituko dituzu.
Aukera beteak
Beharrezko osagaiak:
- Piper bulgarra - 4 pieza;
- oilasko edo indioilar xerra - 250 - 300 g;
- arrozik gabeko arroza - 100 g;
- tipula - 1 burua;
- baratxuri - 1 ale;
- gatza eta dastatzeko.
Nola egosten:
- Xerroa xerra txikitan zatitu edo haragi-erregailu batetik pasa.
- Fin txikitu tipula eta baratxuria.
- Egosi arroza.
- Barazkietan, erdia garbitu eta hanka moztu.
- Konbinatu haragia, tipula, baratxuria eta arroza.
- Gatza eta lurreko piperra gehitu.
- Barazkiak bete arroz xehatuarekin.
- Labean 50 minutu inguru.
Entsalada
osagaiak:
- tomatea - 1 fruta;
- pepinoa - pieza 1;
- piper gozo horia edo gorria - 1 barazki;
- Lezaungo;
- Koilarakada bat oliba olioa eta limoi zukua.
Nola egosten:
- Barazkiak garbitu eta zuritu.
- Ebaki zerrendatan edo xerratan.
- Nahastu eta ondu oliba olioarekin eta limoi zukuarekin. Gatza eta piperra gehitu.
Pepper, batez ere freskoa, oso produktu erabilgarria da. Diabetesean erabiltzeko aukera edozein fruitu akutu eta beltzetan izan ezik. Kontuan hartu behar da, baita ere, barazki honen bulegoko gozo gozo bat, urdaileko ultzerak, azidotasuna, gastritis, hipertentsio arteriala, angina pectoris, arritmiak eta alergiak izateko joera handitu behar direla kontuz jan behar dela.
