Diabetes mellitusaren tratamendu arrakastatsua lortzeko, hainbat arau daude, eta horietako nagusiak dira gomendatutako botikak hartzea, elikadura klinikoa eta jarduera fisikoa egiteko dosifikatutako erregimena. Odol azukre altuak zirkulazio- eta nerbio-sistema suntsitzea eragin ez dezan, derrigorrezkoa da haien behaketa.
Hori dela eta, gaixoek jakin behar dute zer jan daitezkeen beldurrik gabe eta zer baztertu behar den. Diabetesaren dietaren oinarria elikagaietatik karbohidrato sinpleak ezabatzea da. Janari eta edari guztiak azukrerik gabekoak dira.
Eta, gozogintza eta irin produktuei buruzko zalantzarik izanez gero - odol azukre handiarekin egiten dute zalantzarik, orduan galdera batekin erantzuten dutenean diabetesa duten abrikot lehorrak jateko aukera dagoen ala ez, agian medikuen iritziak ez datoz bat.
Fruitu lehorrak diabetearen menuan
Diabetikoek zer jan dezaketen ulertzeko, jaki produktu bakoitzaren oinarrizko ezaugarriak ezagutu behar dituzu. Diabetes mellitusean, indize glikemikoa, kaloria edukia eta bitamina eta mineralen edukia bezalako adierazleak hartzen dira kontuan. Pruneak eta ahate lehorrak 30 dira, eta mahaspasetarako - 65.
Indize gluzemikoa jan ondoren odol glukosaren igoera tasa islatzen duen baldintza adierazlea da. Konparaziorako, glukosa hutsa aukeratu zen, bere indizea 100 bezala hartzen da eta karbohidratoak dituzten gainerako produktuetarako taula bereziak kalkulatzen dira.
Intsulinarekiko menpeko diabetesa duten pazienteen kasuan, karbohidratoen dosi osoa kalkulatzen da intsulina behar den kopurua zehazteko, eta indize glikemikoa da bigarren gaixotasun mota bat menua sortzeko irizpide nagusia. 40rainoko maila bada, orduan erabiltzea baimenduta dago kaloria edukia kontuan hartuta soilik.
Hori dela eta, dietan sartzeko fruituak lehorrak, pikuak, kukurutxo lehorrak eta diabetea.
Indize glukemiko nahiko baxua denez, ez dute gehiegizko intsulinaren sekrezioa estimulatzen, oso garrantzitsua baita obesitatearentzat, maiz 2 motako diabetearekin batera.
Abere lehorren onurak diabetikoentzat
Abrikot lehorrak hazia ateratzen den fruitu abrikot bat da, modu naturalean lehortu edo prozesu teknologikoa erabiliz. Fruitu lehorren ezaugarri interesgarria fruta freskoen propietateak mantentzen dituztela da, eta haien onura biologikoak ez dira murrizten, bitamina eta mineralen kontzentrazio handiagoa izateaz gain.
Akuido lehorren jabea da, potasioan, burdinean eta magnesioan duen edukia, fruitu freskoetan baino 5 aldiz handiagoa da. Hori dela eta, 2 motako diabetesa duten abrikot lehorrak hartzea sendabelarrentzako izan daiteke. Ahate lehorrak gorputza azido organikoekin saturatzen laguntzen dute - zitrikoak, malikoak, taninoak eta pektina, baita polinakarido bat ere, hala nola inulina.
Hesteetako mikroflora normalizatzen duen zuntz dietetiko baliotsua aipatzen du eta gorputzari gehiegizko kolesterola eta glukosa kentzen dio, beraz, galderari erantzun ahal zaio albariku lehorrak eta 2 motako diabetesa positiboak badira.
Ahate lehorrak B bitamina ugari ditu, A, E eta C bitamina bezalako antioxidatzaile indartsuak dituzte, biotina, rutina eta azido nikotiniko nahikoa. Diabetesa duten onurak honako efektu hauetan ageriko dira:
- Thiamine-k (B1) nerbio-bulkadaren eroanbidea eskaintzen du eta diabetesa duen polineuropatia babesten du.
- B2 (riboflavin) erretina suntsitzea ekiditen du eta zaurien sendaketa azkartzen du.
- Karotenoa, provitamina A immunitatea mantentzeko beharrezkoa da, ikusmena hobetzen du.
- Tocoferolek (E bitamina) aterosklerosiaren progresioa moteltzen du.
- Azido askorbikoak lentearen hodeiak eragozten ditu.
Abrikot lehorrak bitamina-iturri gisa onartzen dira; diabetearen mellitusaren aldaera gestaziorik badago, haren erabilera ederto sindromearen fluidoa desagerrarazten eta haurdun dauden emakumeen toxikoziaren agerpenak murrizten laguntzen du.
Abrikot lehorrak potasio eta magnesio iturri gisa
Hipergluzemiak zirkulazio koronarioa urratzen laguntzen du, eta miokardioaren iskemia eragiten du. Izan ere, glukosa molekulen gehiegizko eraginaren ondorioz, odol hodien horma erori egiten da eta kolesterola bertan metatzen da, plaka aterosklerotikoak eratuz.
Zorrotutako ontziek ezingo dituzte oxigenoa eta mantenugaiak garraiatu miokardiora. Horrela garatzen da angina pectoris eta bihotzekoa, bihotz gutxiegitasuna sorraraziz. Potasioak bihotzeko muskulua onartzen du, aterosklerosia tratatzeko eta prebenitzeko erabiltzen da. Bihotz-maiztasuna eta hipertentsioa normalizatzen ditu, zelularen sodioa pilatzea ekiditen du.
Magnesio gabeziarekin, bihotzeko gaixotasunak eta hipertentsio arteriala garatzeko arriskua handitzen da. Izan ere, horrelako egoeran kaltzio gehiegizkoa dago, eta horrek eragin vasokonstrictorea du. Magnesio ioiek intsulinaren eraketan parte hartzen dute eta zelulen hartzaileekin elkarrekintza estimulatzen dute.
Magnesioak karbohidratoen metabolismoan duen eragina horrelako prozesuek ematen dute:
- Magnesio ioiak intsulinaren eraketan eta haren jariatzean parte hartzen dute.
- Magnesioak intsulinaren interakzioa estimulatzen du zelulen hartzaileekin.
- Magnesio gabeziarekin, intsulinarekiko erresistentzia handitzen da eta horrek hiperinsulinemia eragiten du.
1 motako diabetean, intsulinak administrazioak gernuan magnesioa kanporatzea estimulatzen du, eta prediabetoetan, oligoelementu hori ez izateak 2 motako diabetera benetako trantsizioa bizkortzen du. Aurkitu da diabetikoen erdiek gutxi gorabehera hipomagnesemia dutela. Hau arritmiaren, vasospasmoaren, hipertentsioaren eta odolaren koagulazio handien arrazoietako bat da.
Erretinopatia diabetikoan, bere ibilbidearen larritasuna odolean dagoen magnesioaren mailaren arabera ebaluatu daiteke.
Beraz, 2 motako diabetesa duten abrikot lehorrak elikagai-produktuak izan daitezke, horma baskularrean aldaketak garatzea eragotziko duena, konplexuen prebentziorako garrantzitsua baita.
Abrikot lehorren elikadura-balioa
Azukre lehorrak azukre asko dauka,% 60 inguru, baina batez besteko indize glikemikoa du eta 100% kiloko batez bestekoa da, 100 g kiloko batez bestekoa da, neurriz jan ohi da 1 eta 2 motako diabetesa duten kasuetan. Kasu honetan, intsulina duten diabetikoentzako, ogi unitateak hartu behar dira kontuan, horietako sei 100 g dira.
Energia-balioa kalkulatu behar da gehiegizko pisua duten eta 2 motako diabetesa duten gaixoen menuak biltzen direnean. Zalantzarik gabe onurak izan arren, fruitu lehor kantitate handiak ez dira baliagarriak pertsona osasuntsuentzat. Diabetikoentzako araua eguneko 2-3 pieza da.
Diabetesa duten ariketa lehorrak ez dira aparteko bazkari bat izan behar, plater ezberdinen parte izan behar dute. Gomendagarria da lehenbailehen ur korrontean garbitu eta gero irakiten ur irakiten zenbait minutuz. Dendetan sufrearekin prozesatutako produktu bat saltzen da hobeto gordetzeko.
Abrikot lehorrekin, horrelako platerak presta ditzakezu:
- Oatmeal porridge.
- Fruta entsalada
- Kreba mamia.
- Azukrerik gabeko jogurta lurrunezko gatzatuarekin eta fruta lehorrekin.
- Jam melodiak, pruneak eta limoia.
- Fruitu lehorraren konpota edulkoratzaile baten gainean.
Ahate lehorrak eta pruneak egindako marmelada egiteko, limoi batekin haragi-erregailu batetik pasa behar duzu. Baliagarria da horrelako bitamina nahasketa bat hartzea 2 hilabeteko ikastaroekin egunean koilarakada batean, te berdearekin batera.
Produktu kimikorik gabe lehortu diren abrikot lehorrak erabiltzea komeni da. Ez du sufre dioxidoarekin tratatutako fruituen distira eta gardentasun ezaugarria. Fruitu lehor naturalak tristea eta ez deskribatzea dira.
Aberriak gomendagarriak dira diabetikoentzat, zuhaitzarekin zuzenean lehortzen diren hezurrarekin lehortzen direnak. Uzta metodo hau fruitu gazi ugaritan aplikatzen da, kaloria gutxiago baitute, baina potasio edukia duten abrikot lehorren gainetik. Abrikota normalean kontserbazio kimikorik gabe gordetzen da menda hostoekin eta albahaka erabiliz.
Odol azukrearen gehikuntzarik eragin ez dezan, jan ondoren edozein produktu erabili ondoren glikemia kontrolatu behar duzu. Gomendio hau garrantzitsua da elikaduraren onurak ahalik eta gehien aprobetxatu eta beren osasuna okertzen bilatzen duten paziente guztientzat.
Nola erabili abrikot lehorrak diabetikoek artikulu honetako bideoan aditu batek.
