Gosaltzeko zerbait nutritiboa jaten dute. Sukaldaritza plater tradizionala ezagutzen dugu: hirugiharra eta arrautzak zartagin batean frijituak. Hala ere, gaur egun, sukaldaritzako maisulana sortzeko, labea behar dugu. Osagai batzuk eta are gutxiago denbora beharko da arrautza-hirugiharrak egiteko. Arrautzarekin hirugiharra gosaltzeko prestatu daitekeen plater azkarrena eta errazena da.
Karbohidrato gutxi duen plater hau kasualitatezko plater gisa prestatu daiteke, baita une berezietan ere. Urdaiaz bildutako arrautzak itxura bikainak dituzte eta inpresio zoragarria egiten dute.
Plater hau gosaltzeko gogorik ez duzu? Bazkaltzeko edo bazkari nagusien artean mokadu gisa gozatu ahal izango duzu.
Hemen duzu hain baxuko dieta baxua.
Okindua hirugiharra arrautzarekin muffin latetan
Kaloria gutxiko errezeta hau lortzeko, muffin ontzi batzuk beharko dituzu. Lehentasuna silikonaz egindako ontziei eman behar zaie. Horietan, platera ez da itsasten eta ez da hormetara itsasten. Gainera, horrelako moldeak garbitzeko errazak dira. Erabilera oso aproposak dira eta denbora asko iraungo dute.
Egitura
- 6 arrautza;
- 8 xerra xerra;
- Karraska haziak;
- Piper beltza;
- Salt.
Kaloria gutxiko errezeta honetarako osagaiak 4 porzio dira. Labea labean 30 minutu inguru.
Kaloria edukia
Nutrizioari buruzko informazioa prestatutako karbo gutxiko 100 gramoetan oinarrituta dago.
| kcal | KJ | karbohidrato | gantz | proteina |
| 178 | 745 | 1,1 g | 13 g | 14 g |
Prestaketa
1.
Aurretik berotu labean 180 gradura. 6 muffin ontziak jarri gozogintza orri batean. Ez da beharrezkoa silikonazko ontziak koipeztatzea.
2.
Bildu urdaiazpiko xerra bat muffin zartaginaren horman. Zatikatu zortzi xerra bi zati berdinetan. Guztira, 6 pieza eskuratu beharko zenituzke. Jarri moldearen behealdean. Horren ondoren, egiaztatu proteina ihes egin zezakeen beheko azalean zuloren bat dagoenik.
3.
Errepikatu aurreko pausoak gainontzeko moldeekin: estali xerra osoa edukiontziaren horman zehar, ongi ezarri behealdea zati txikietan. Okela sartu labean eta labean bost minutu inguru.
4.
Haragiaren osagaiak labean dauden bitartean, arrautzak zaindu. Bereizi proteina horixka horietan. Aldi berean, saiatu gorringoak bere horretan mantentzen eta alde batera utzi.
5.
Okela pixka bat kurruskaria bihurtzen denean, kendu zartagina labetik. Bete formulario bakoitza proteina likidoz. Gogoratu gorringoetarako lekua utzi. Arrautza handiak erabiltzen badituzu, gehiegizko proteina izan dezakezu. Orain arretaz gehitu gorringo indibidualak, jarri katilu batean proteinaren gainean.
6.
Kontuz ibili Hasieran ziur zaude arrautza osoaren tamaina gozogintza plateraren parametroekin bat datorrela eta hortik ateratzen ez bada, ez zatitu gorringoa eta proteina. Kasu honetan, kontu handiz jarri haragi xerren gainean.
7.
Jarri platerak labean eta labean 15 minutuz, gorringoa eta proteina loditu arte, gogorra bihurtu eta hirugiharra urrezko lurrazal kurruskatsu batez estali.
8.
Kendu labean ontziak edukiontziekin labetik. Prestatu sukaldaritzako artearen labean egindako zerbitzatzea dotore bat jartzeko: jarri beste plater batean, gehitu gatza, piperra dastatzeko, sasoi bete haziekin. Zoragarria!
